木须肉的主要食材就是:肉片,腐竹,鸡蛋,木耳,胡萝卜。
锅中放入一勺油,放入葱姜蒜等小料爆香,然后下入胡萝卜和腐竹快速翻炒,等胡萝卜断生以后,把其他食材一股脑放进去,然后浇上调好的的碗汁快速翻炒。
等碗汁收的差不多,就可以出锅了。
白芷喊道:“小哥,过来端一下。”
“来喽。”
一锅木须肉分了七盘。
白芷听到伙计在外面喊,
“今晚有新菜免费试吃,先到先得喽。”
“免费?快给我来一盘。”
“伙计,给我,我先来的。”
没一会儿的功夫,七盘木须肉就分完了,甚至有房间的人听到动静,跑来大堂吃饭了。
“伙计,这里面淡黄色的这个是什么?吃着有股豆香味。”
“这是腐竹,也是掌柜和调料一起买的,说是含什么蛋白质,就是跟鸡蛋一样补身体,吃个对身体好……”
白芷十分满意,回去炒第二锅木须肉。
白芷这次没把木须肉分完,而是留了一大盘,让伙计送到了周老头房里。
他是白芷的大客户,可以享受VIP待遇。
白芷洗了洗手正要回房,就有人来厨房找自己。
“萧夫人。”
来人身材十分高大,穿着一身黑色劲装,好像是周老头的护卫。
“这是我家公子给您的,想请你再做几道菜。”
护卫递过来一个金元宝,白芷眼前一亮,立马接过来掂了掂,应该有个五两的样子。
“说吧,想吃什么?有没有忌口?”
“我家公子说让您看着做,没有忌口。”
“好,我知道了。”
白芷让人回去了,她自己去找掌柜商量,一是要用人家的食材,二是现在是饭点了,厨子也要炒菜,不但耽误人家的事。
这么点小事掌柜自然答应,对方已经答应把五香粉和火锅底料都便宜卖给他们,以后即使不是采购的季节,他们也可以在门口卖些包子和麻辣烫,多少可以增加些收益。
“夫人尽管用,用了什么食材厨子会记下来,到时候一起算,至于炒菜,您和厨子商量着来就行。”
“好,多谢掌柜。”
白芷看了看厨房的食材,挑了一条鲤鱼,打算先做一个酸菜鱼。
厨子现在正在炒菜,白芷先去准备配料,和切鱼片。
鱼是已经处理
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