萧泽兰呢?”白芷突然问道。
“五弟去洗香料了,他准备把香料先炒出来,等明天石磨到了,就可以直接磨了。”
“行吧,那嫂子你有空吗?”
“我……我看你昨天拿回来的布料不错,打算给你再做身单衣,我先去裁剪一下……”
好像生怕被白芷叫住去帮忙,陈婉宁忙不迭的就进屋了。
白芷叹了口气,看来还是得自己去烧水了。
白芷进了屋子,发现萧泽兰正在认真的清洗着香料,又是揉搓,又是冲洗的,一个眼神都没给白芷。
白芷也没在意,把大锅里添上水,放了两根大柴进去。
水先烧着,白芷准备先把这些内脏先清洗一下,今天就全给卤了,不然不好放。
其他都好清洗,用水冲洗几遍后放到了一个干净的木盆里,唯独这个羊肚处理起来有点麻烦。
白芷又舀了一大瓢凉水冲下去,冲洗的差不多后,把脏水倒掉,然后从屋里拎了一桶开水过来。
用开水把羊肚里里外外冲洗一遍后,再用小刀把羊肚外面那层黑膜刮干净,然后再冲洗两遍就可以了。
白芷用木盆端着洗干净的羊杂进了屋。
大锅重新添上凉水,白芷把羊杂全都放了进去,打算焯个水。
萧泽兰已经洗好了香料,现在已经把香料放到篦子上晾着,等没有水分后,就可以炒了。
羊杂焯好了,白芷羊杂捞出来,然后把脏水舀进专门的脏水桶里。
白芷刚要伸手去提,就被一只手抢了先。
萧泽兰满脸凝重的去倒脏水了,眼睛都不往内脏上瞄一眼,白芷就是再迟钝也发现问题了。
合着是嫌弃羊肚啊!