饼差不多。
荔枝虾球酸甜适口，风味近似改良版宫保鸡丁，解腻开胃，米婶儿一口接一口，爱不释手。
压轴牡丹燕菜端上桌时，一桌子人都眼前一亮。
盘中以萝卜丝仿作燕窝，经过多道工序去涩，浸入慢炖高汤后全无萝卜腥气，只剩纯粹鲜醇。
盘心以蛋糕雕琢盛放的牡丹，栩栩如生，米晓卉看得高声喝彩，连连夸造型精巧，不同一般。
最后上的炸鲜奶外皮酥脆、内里奶香绵密，搭配一碟炼乳，家里孩童赵恩夏攥着筷子吃得停不下嘴。
待到跑堂伙计轻声上前询问何时上八仙过海饺子，一旁的米师傅望着满桌好菜，心里惦记配两杯小酒，已经有了酒兴。
但他穷惯了，又怕店里酒水溢价太高舍不得，犹豫半晌小声问服务员，店里最便宜的白酒售价多少。
米晓冉听得面上一阵发烫，只觉得父亲这般计较价格丢了体面，当即抬手拦住，吩咐服务生直接上一瓶茅台。
米婶连忙伸手拉扯劝阻，可米晓冉心意已决，执意要让父亲喝些好酒尽兴。
谁知跑堂伙计闻言温和摇头，耐心解释店里的酒水规矩。
“抱歉了您老几位，为扶持本地酒厂，也为了凸显京城老字号本土风味，如今本店店内只售卖京城自产酒水与北极熊汽水，最高档的两款白酒便是醉流霞与燕岭春。”
尤其一报价醉流霞二十二块，燕岭春二十。
米晓冉更是当场愣住，她心里本以为酒楼酒水至少要翻倍加价，怎么也没想到，两款名酒售价和街边烟酒店几乎持平。
鸿兴楼要按照这个价儿，顶多每瓶只多加一两块而已，几乎无利可图。
她按捺不住诧异，不禁开口追问。
“别家饭店酒水都是翻倍卖，你们怎么卖这么便宜？你们根本赚不到钱吧？”
然而跑堂伙计躬身回话，却相当坦荡，而且条理清晰。
“您有所不知，这是我们老板定下的规矩，本店定位服务寻常大众，赚钱靠后厨实打实的手艺，菜品赚取一些利润合情合理。但酒水本就是佐餐点缀，漫天抬价辜负食客，实在不合本分。所以本店酒水销售都是微利而已。若是客人自带酒水饮料，店里绝不阻拦，需要跑腿代买也分文不收服务费。”
这一番话落，米家人忍不住齐声夸赞，都说鸿兴楼此举仁义厚道。
唯有米晓冉心中五
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