曹八妹在边上给两人打下手，洗菜切菜剥颗蒜头切块生姜啥的。
妇人们各司其职，有条不紊的忙碌着，言笑晏晏，气氛很好。
见杨若晴进来了，孙氏赶紧道：“鹌鹑和鹌鹑蛋留在那，等你来弄呢。”
杨若晴欣然点头，撸起了袖子，洗了把手，然后开工。
她先是吧那些鹌鹑蛋捡了一半出来，小铁锅里舀了冷水，鹌鹑蛋放进去煮。
这边，五对，也就是十只拾掇干净的鹌鹑，逐一剁成几大块。
放进一只大茶罐子里，不需要放油，就搁几片粗犷的生姜片进去。
封好罐子的盖子，最后塞到灶膛里面，借助灶膛火的高温将鹌鹑煨熟，营养成分最能保留。
等她做好这一切，锅里的鹌鹑蛋也煮得差不多了。
她赶紧把蛋捞了出来，先是浸泡在冷水里。
“八妹，过来帮我剥蛋壳。”杨若晴招呼道。
曹八妹爽快的过来了，两个人开始剥了起来。
看着这鹌鹑蛋蛋壳上那些黄褐色的大小斑块，曹八妹忍不住问道：“晴儿，着鸟蛋当真能吃？我听人说，吃了脸上长麻子呢。”
杨若晴噗哧一笑。
“听别人瞎说，才不会呢。”她道。
“鹌鹑蛋可是好东西呢，滋补，滋味也好。”她又道。
曹八妹道：“那等会咋吃？”
杨若晴道：“这煮熟了就可以吃了，不过我想做出几个花样来。”
“啥花样啊？”曹八妹忍不住问。
杨若晴抿嘴一笑道：“你等会看着就晓得了。”
锅里放了菜籽油，数量比平时炒菜份量要多一些。
杨若晴把一部分熟鹌鹑蛋退到锅里，开始油炸。
“八妹，帮我弄点干净的竹签过来，要筷子长的。”她又道。
“好嘞。”
等到曹八妹把竹签拿了过来，锅里的油炸鹌鹑蛋已经被捞起，放在一旁滤油。
“哇，这炸的真好看，金黄金黄，还起了褶子呢。”曹八妹道。
边上的孙氏她们也都抽空往这边瞅一眼，妇人们对杨若晴推成出新的美食，都抱着期待。
“这褶子好看吧？跟老虎皮一样呢，叫虎皮鹌鹑蛋。”杨若晴道。
锅里再留一点底油，放入干辣子，八角，生姜，陈皮等。
煸炒，煸出香味来，再把炸好的鹌鹑蛋放进去，加入适量的清水，盖上锅盖子焖煮。
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