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对于食材来说,什么才是最鲜美的?

或许每个人都有不同的答案,但是,对于今天在周家探望的骆家人和周家人来说,最鲜美的食材,莫过于将‘鲜’字拆开来之后的鱼和羊吧?

一个多时辰后,小环和周旺将堂屋的桌子收拾出来,而之前那些盘踞在灶房附近的香味,也一下子钻进了堂屋。

小环将骆家带来的鱼,从中挑选了一条四五斤重的,直接用铁锅炖大鱼。

大鱼里面,还放了酸菜,豆腐,豆腐皮,豆芽等一系列的食材,铁锅边缘贴了玉米面饼子和纯小麦粉饼子。

她剁了几截羊腿骨,配上自家菜地里挖出来的白萝卜,炖了满满一瓦罐的羊骨萝卜汤,上面撒了一把红艳艳的枸杞子。真的是好看又营养,那比牛奶还要纯白的羊骨汤,看得让人垂涎三尺,即使是不太喜欢喝汤的杨若晴,都馋了。

你以为这就完事了么?并没有!

还杀了鸡,杀了两只,一只老母鸡同样用来炖汤,原滋原味纯天然的农家老母鸡吊出来的汤,啧啧,神仙也迷糊。

另外又杀了一只仔鸡,小环用干红辣椒还有生姜蒜子那些来爆炒,直接爆炒出油脂装盘出过,再撒一把香菜沫子,真的是红红火火,红红绿绿,看得人恨不得三大碗饭才能配得起这样一盘辣子炒鸡。

雪后的白菜菜花,小环掐了满满一篮子回来,抖开上面参与的雪块,在清水里哐哐一顿洗,然后热锅热油,抓几把菜花下锅一顿爆炒,发出滋滋的脆响,放入适量的盐巴,前后不超过一分钟直接起锅装盘,装了满满两大盘,放到桌上,成为这一种鲜美的荤菜中俩抹养眼的绿色。

“菜也太多了吧?这哪里吃得完?不是叫少炒两个菜吗?”骆铁匠看着这满桌的菜,开始‘批评’。

骆大娥眉开眼笑:“哥,这都是借花献佛,鱼和羊,都是你们带过来的呢。”

骆铁匠当然晓得啊,他摇着头说:“带过来让你们过年吃的,这都提前搞给我们吃了,多不好!”

骆大娥继续笑,道:“灶房还留了很多呢,我们一块儿吃,相当于是一块儿提前过个年嘛!”

“我娘说的对,大舅,我帮你舀一碗羊汤,可好喝了。”周旺起身过来拿骆铁匠面前的空碗。

因为两年前骆铁匠咽喉部位的疾病之后

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