“妈呀！”半晌过后，张老树狠狠地咽了一下自己的口水。
随后急忙走上前，啧啧称奇地说道：“乖乖，这特娘的也太香了吧？！老三啊，你今天这是整啥了？”
赵江平指了指灶台旁边所放的各种食材，呵呵一笑说道：“就这些。隔壁三婶那边还在炖着小鸡炖蘑菇，还有酸菜猪肉炖血肠。
另外，王叔，你们家我婶子那里，我给她送了三斤大米，她估计米饭也快焖好了，应该就要过来了。”
眼瞅着就这工夫，门外传来了王解放媳妇和李三婶二人的吆喝声：“老三，米饭焖好了！”
“我这两道菜也炖好了！”
“张老树，赶紧的，回家里外屋地，还有一道菜赶紧端过来。
另外，钢铁，你赶紧把桌子摆到院子里，今天咱们在院子里吃，外面大太阳的，可比屋里暖和多了。”
一听到吆喝声，大家纷纷忙活了起来。
赵江平心中一喜，心想着也该到自己的时候了。
锅中的油还没有捞出来，此时正好可以继续。
他进行着锅包肉肉片的第2次复查，先是将油温抬高。
眼看着油温升高至八成，眼看着这油都已经开始冒出了烟尘，快要冒大烟的程度下，将第1次炸好的肉片全部都扔到了其中。
他麻利地拿着勺子，在其中不断地滑动着，使得每一个肉片之间都能够不再粘连，能够均匀地被油温炸好。
复炸的时间，大概半分钟左右。
看着肉片表面，已经变成了浓郁的金黄色之后，便将其捞了出来。
随后，赵江平将锅内的油全部都盛到一旁没有任何水分的铁盆中。
这些油可干净得很，本就是炸着食材沉底的东西，也都被漏网所过滤了出来。
他将锅刷干净后，倒入了一小勺的油，随后眼看着油温升高之下，在其中倒入蒜片和姜丝。
将蒜片和姜丝彻底爆香之后，赵江平之前所准备好的锅包肉的料汁，再次搅拌均匀，随后直接放入到了锅中。
瞬间，随着“呲啦”一声，无数的白气升腾之下，浓郁的糖醋味道也在此时彻底地萦绕在整个外屋地内。
每一个从这边路过之人，大家都不禁流下了口水，看着赵江平也都满脸笑意地竖起大拇指：“老三，你这手艺真的绝了，能把菜做得这么美味，你媳妇儿能够嫁给你，简直是这辈子最幸福的。”
赵江平
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