平摸了摸她的脑袋,呵呵一笑:“你这丫头简直就是个小馋猫,和你妈一样。”
徐雨晴从屋内探出脑袋,可可爱爱地靠在门框边,郁闷地说道:“怎么?这就开始嫌弃我是小馋猫了?”
赵江平急忙摇头:“咋可能,这是在夸你,夸你可爱。”
“好啦好啦,你们娘俩赶紧进去吧,外屋全是油烟,再过一个多小时咱们就可以开饭了。”
“好呀好呀。”
赵江平看着锅内排骨已经炒制完毕,舀上一大勺的生抽,小半勺的老抽,沿着锅边倒入。
在经过油温不断激发香味之下,继续不断翻炒。
没有多久,这排骨便已经露出了浓郁的红色。
拿起暖瓶,在锅中倒入能够没过排骨的开水,将柴火往里一踢,瞬间大火燃烧之下,仅仅一两分钟,锅内就已经彻底沸腾起来。
炖煮了大概10分钟左右,就是为了让排骨炖得软烂。
这期间赵江平也没有闲着,开始处理其他菜的食材。
先是拿出来两斤多的里脊肉,将其切成了大概两枚硬币叠在一起厚度的薄片,切好后全部放到案板旁的大盆中,加入了几勺的盐。
若是平日里自己家来做的话,一般半斤的里脊肉需要放上一小勺的盐就已经足够,但今天肉多人也多,赵江平放得也便多了起来。