提色增香作用。
终于，两道菜全部都搞完了。
赵江平吆喝了一声，没多久，小丫头便从里面走了出来，说道：“爸爸，爸爸，你都弄好了吗？爸爸好棒好棒呀！”
一听小丫头的话，赵江平无奈摇头，说道：“你个小馋猫啊，快先去屋里把那桌子支起来，推到炕边，让妈妈坐下。”
“好！”小丫头毫不犹豫地忙活去了。
赵江平一手端着一个盆，便奔着里屋而去，将两道菜端上桌。
还没等赵江平安排呢，小丫头便在外屋地开始拿取碗筷去了。
徐雨晴在一旁见状，呵呵一笑，说道：“咱女儿现在是越来越懂事了，都知道主动干活了。”
赵江平说道：“孩子主动点，能够自强自立一些也挺好的。
以后万一咱们两个去外面忙，时间长不归家的话，万一到时候小丫头一个人在家没人照顾，学会点技能，好歹能不愁饭吃。”
徐雨晴点了点头，没再说啥。
赵江平来到外屋地，开始处理早已经焖好的米饭。
先是拿起饭铲子，将锅巴内所包裹的，已经焖得软乎乎、香喷喷的米饭铲了出来。
随后，赵江平拿起铁铲子，沿着铁锅的边缘，一点点地将锅巴铲了下来，又用铁铲将其切成了一个又一个的小块。
这也便是农村捞米饭的做法和衍生的产物，米饭和锅巴相辅相成，充满着米饭的香甜，锅巴酥脆之下还不失口感。
赵江平光是回忆起自己以前所吃过的锅巴，已经有几十年没有吃了，他便迫不及待地端着这一盆米饭和锅巴回到了里屋……