对于这道菜，有的人叫它红烧肉，也有的叫它五花肉炖土豆。
总而言之，什么说法都有。
赵江平也并没有在这种问题上多加纠结。
将土豆倒入锅中后，瞬间没入到了浓郁的飘着油花的汤汁之中。
赵江平拿起一旁的勺子，轻轻翻动着，让土豆彻底落入到汤汁中。
他又加了两小勺盐。
勺子是很小的，本来生抽中就已经有了咸味，所以盐也不宜加太多。
接着，他又从一旁拿起一点点胡椒粉倒入其中。
赵江平继续将盖子盖上，接下来就是炖煮20分钟左右。
当土豆彻底炖熟，炖得软烂入味，同时还能够裹挟着肉香的时候，这道菜也就做完了。
但赵江平也没有闲着。
在一旁开始和起了玉米面。
短短5分钟过后，十几个小小的玉米窝窝头，便包好了。
团好后，用手指在窝窝头底部一顶，来回转着圈，这窝窝头的底部便出现了小孔。
放在锅内，正好趁着炖五花肉土豆的时候，将这窝窝头放在上面。
等待了10分钟过后，赵江平朝着屋里喊了一声：“闺女！”
没多久，小丫头走了出来。
“爸爸，爸爸怎么了？”
赵江平呵呵一笑，拿起脸盆，将隔壁铁锅中的热水倒了进去，这才说道：“去，先你和你妈去洗个手。
咱们再有个五分钟左右就开饭了。”
“好耶好耶！”
小丫头开开心心地端着脸盆奔着屋里而去。
5分钟后，赵江平终于掀开了锅盖，其中的窝窝头已经蒸好了，软软嫩嫩的，散发着一股玉米的清香。
因为是使用土豆炖五花肉的汤汁所蒸熟的，凑到鼻子前闻一闻，就能闻到其中浓郁的肉香味，混合着玉米的独特甜味，是如此的浓烈。
将窝窝头装入小盆中，赵江平拿起一根筷子，在土豆上面轻轻一戳。
没有丝毫阻力，筷子便顺利地插了进去，说明土豆已经炖得成熟了。
五花肉也炖了将近40分钟的时间，早就已经软烂入味，入口即化了。
赵江平嘿嘿一笑，看着灶坑内的柴火已经燃烧殆尽，便拿起勺子，将这道菜盛进了盆中。
随后他端着盆，还没等他走到里屋呢，小丫头便冲了出来：“爸爸，是已经好了吗？”
见赵江平点头，小丫头冲到后面，来到灶台边，端着一小盆窝窝头，便跟在赵江平的屁股后面向着
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