这样慢慢地炖着。
5分钟之后，听到里面传来了水咕嘟嘟的声音，赵江平这才掀开锅盖，拿过一旁正发着面的苞米面，随后手团了一团，团成了一个番茄大小，之后用手稍稍按压，按压成椭圆形后，左手对准铁锅的边缘，精准无比地贴了上去。
啪的一声，一个大饼子直接贴上。
由于惯性的作用，瞬间紧紧地贴在了铁锅的边缘，随之又成了椭圆形。
这便是大饼子的做法。
在后世，赵江平其实很少会吃到大饼子，甚至回到东北一段时间也很难会吃到。
因为家家户户用铁锅的也很少了，就算是城里人，大家用的炒锅或者炖锅，因为表面涂层的原因，其实也很难贴服。
网上倒是也能买到大饼子，但味道可真差了太多。
里里外外一共8张大饼子全部都贴在了铁锅的边缘。
见大饼子没有向下滑落，赵江平这才呵呵一笑，随后再次盖上锅盖。
接下来就是等待它彻底炖熟，大概需要25分钟到30分钟左右的时间。
趁着这个功夫，赵江平离开了厨房，准备去隔壁找李三婶。
今天正好还剩下22块钱，赵江平想着先把之前李三婶给的5块钱，再加上借给他们家的这些厨具，全部都还了。