式风味与创新,将黑松露融入传统糕点中,既有传统文化的底蕴,又有现代烘焙的创意,中西碰撞,各有千秋。
两个小时的时间,在众人的期待中悄然流逝。
随着主持人一声提醒,二十名参赛大师陆续完成了自己的作品,将一道道精致绝伦的黑松露甜品,整齐地摆放在展示台上。
瞬间,整个广场都被浓郁的黑松露香气和甜品的香甜气息包裹,让人沉醉其中。
三名评委缓缓走上前,逐一品尝每一道作品,一边品尝,一边低声交流,时不时点头,脸上露出赞许的神色。
他们仔细观察甜品的造型,细细品味口感,认真点评每一道作品的优点与不足,对黑松露的融合度更是格外关注。
“这道黑松露千层酥,酥皮酥脆,奶油绵密,黑松露的香气浓郁而不刺鼻,完美融入到奶油中,没有掩盖酥皮的香气,口感层次丰富,非常不错。”一名法兰西评委品尝完作品后,忍不住赞叹道。
国内烘焙协会会长则对那道黑松露桂花糕赞不绝口:“将黑松露与中式桂花糕结合,创意十足,桂花的清香化解了黑松露的厚重,软糯的口感很贴合国人的口味,是一道很有心意的作品。”
评委点评完毕后,十名随机抽取的观众评委,也依次上前品尝,每个人都认真地品尝每一道作品,根据自己的喜好,给出相应的分数。
现场的观众们也纷纷伸长脖子,好奇地看着展示台上的甜品,小声议论着,眼神里满是期待,恨不得也能亲口尝尝这些大师级的作品。
“爸爸,我能吃吗?看起来好好看的样子?”此刻小妮子见着那十名幸运观众都在吃,眼眸中早已经盈满了期待。
“对啊,小叔,我也想要尝尝!我想要吃那个巧克力黑松露蛋糕哦!”顾子毅也是奶声奶气的说着。
听着两个小家伙说的话,顾瀚也是只好把目光投向了林兴鹏这家伙。
“放心好了,我已经让人跟他们说了,晚上他们会给我们制作这些甜点,到时候我们好好尝试一下!”林兴鹏乐呵呵的说道。
作为全华夏最大的黑松露供应商家族的子弟,林兴鹏这点事情还是能够轻松的做到,早就已经通知了那些参赛选手们。
毕竟林兴鹏这一次来可不仅仅是为了看,更多的还是打算跟
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