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第561章 我们是冠军!(1w)[2 / 15]

救也来不及了。

这么看来,今天的两个名额,将在他们三人之中决出。

三人心中同时松了口气,把周砚这个先拿了100分的变态排除在外,心理压力顿时感觉降低了不少。

甚至连目前暂时落在第四的宋青阳,都看到了夺得一个名额的希望。

他跟吴海涛和叶铮明在不同的赛场上有过交锋,并不觉得他们比自己更强,主要还是看临场发挥。

但如果对手是周砚的话,说实话,这两天的比赛有点把他的心气打压到了。

他极少见到有人能够在青年组的比赛中拿到满分,除非是高级别的比赛,大师对决。

而周砚用三连满分,告诉所有人,他拿满分不是偶然。

今天的比赛一共两道菜,你必须要两道菜都发挥好了,才有机会拿到那两个名额之一。

评委席上的一众评委,此刻也都盯著周砚。

「看样子周砚确实不会做口袋豆腐,所以早上听到这道菜后,明显有些紧张。」江岳叹了口气。

「说明离第一差点运气,不过实力和天赋毋庸置疑,我很看好这年轻人。」赵明山微微侧头,跟江岳道:「下半年的高级培训班名额给他留一个,这么好的苗子,一定要重点培养,我看孔派又要出一个宋博。」

「要得。」江岳点头,掏出口袋里的笔记本刷刷记了一行字。

评委席上的大师们和何志远却没急著下定论,盯著周砚看了良久。

「他是不是做另一版的口袋豆腐哦?山城那边的做法。」齐兴生先开了口,小声问道。

丁堰点头道:「我就是觉得看著有些眼熟,《四川菜谱》里头,口袋豆腐是有两个版本的嘛,第一版是我们蓉城这边常见的汤菜做法,熬一锅奶汤,然后把炸好的豆腐用堿水泡出浆浆来,再下入奶汤一起上桌,吃的是一个汤鲜味美。

但这第二个版本的做法,完全是反著来的,豆腐碾碎,再加入鸡糁或者鱼糁,搅合起来之后再拿来炸,最后烩制成菜,我没见过,也没吃过,但看到周砚的这个做法,我第一个想到的就是这第二版的做法。」

「这口袋豆腐还有两种做法啊?」赵明山有些意外。

何志远笑著开口道:「确实是有两个版本,当年编写《四川菜谱》的时候我也有幸参与,当时从全川各地请来的厨

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