5.5元,都按15元算。这其实不算一份严谨的包席菜单,更偏向于一份聚餐点菜指南,给了一个框架,但又给了你比较自由的选择空间。小聚三十块钱的包席没有性价比,那就来一份十五块钱的包席,性价比拉满。
可以说,一道红烧鲤鱼,盘活了一份包席菜单。
一道平价压轴菜的含金量,那可是相当高的。
这包席菜单是挣不到额外的钱,但可能会在一定程度上刺激消费,并吃下更多的包席订单。就正常卖,周砚的毛利也有50%,完全没问题。
「咱们这样搞,苏裕的国营饭店没法活了吧?」老罗说道,「上回国栋来我店里喝酒,他说去年苏稽国营饭店请求上级支援,就是因为被你的饭店冲击生意变差,今年估计情况更糟糕了。」
周砚笑了笑道:「他们只要能撑到我们把饭店搬到嘉州去,就算熬过去了。至于在这之前,我们管他的死活做什么。也该让这群眼睛长在头顶上的家伙吃点苦头,才对得起他们的傲慢噻。」
老罗闻言也乐了。
周砚重新写了一个公告。
上新:红烧鲤鱼一一4元/份。
附15元包席建议菜单一份。
三个人一番议论,这件事就敲定了。
小罗和阿伟看了一集电视便下楼来了,上楼铺床。
周砚跟著上了楼,和小罗道:「小罗,小曾搬到隔壁房间去了,她的房间腾出来给你。」
「啊?」小罗愣住,脸上旋即露出了喜色:「真的?」
「呐,小曾都给你打扫好了,你把床一铺就行。」周砚把旁边的房间推开,顺手拉开灯。
「曾姐对你真没得说。」阿伟说道。
「谢谢周师!谢谢曾姐!」小罗一脸激动:「你是不晓得,我老汉儿不光打呼噜还磨牙,跟他睡一个屋遭老罪了。你们简直是我的救命恩人啊!」「啰嗦了哈!」老罗瞪了他一眼,「老子不要面子的吗?拿起你的东西滚蛋!我还不想跟你睡一个屋呢,脚滂臭,还说梦话。」「老汉儿,算了算了,我们是一家人的嘛。」小罗试图唤醒父爱,不让他继续说。
老罗和小罗安顿下来,这边就成了男人宿舍,大家都方便些。
小曾住那边,大家也都放心些。
「周师,和面是四点半是吧?」老罗跟周砚确认道。
「对。
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