达成合作,将四川香肠出口卖到伦敦。一开始她觉得这个选题好像有点儿戏,怎么会有外商为了四川香肠特意来一趟苏稽。
但从马可波罗的表现看来,这并非儿戏,他是真切冲著周砚做的香肠来的。
饭店里,赵铁英和周淼凑一起,脸上带著笑。
这外国人还真是又来了,看样子周砚做的香肠和腊肉那些还真有可能卖得出去。
「我们么女有点厉害哦,都能用英语比划著名跟外国娘娘摆龙门阵了。」赵铁英看著跟珍妮对话的周沫沫,脸上难掩骄傲。「那是,不看这是哪个生的,不光会说,敢说更重要。」周淼同样一脸骄傲。
「我以为沫沫是背著玩的,她真会啊!都跟外国人摆起龙门阵了!」阿伟一脸震惊道。
「这叫语言天才。」小罗认证道。
「朋友,你来的太巧了,我刚做好了一批香肠和峨眉火腿,这是今年的最后一批腊味。现在气温已经升高,失去了制作腊味的条件,这批吃完之后,就要等到今年冬天到来,抓住窗口期去做新的。」周砚笑著跟马可波罗说道:「走吧,我带你去看看。」「看来我的运气不错。」马可波罗有些兴奋,快步跟上。
林婉茹和邱浩跟著上楼。
泡菜间二楼,一整层都被周砚改造成了腊味储藏室,夹著一排排的竹竿,通风又干燥,确保腊味能够保持最佳状态与风味。香肠占了大半,腊肉占了小半,前排两根竹竿上挂著二十根大号腊猪腿,还有许多诸如腊猪头、腊猪舌、腊猪尾巴的部位。柏树薰香扑鼻而来,伴著腊味的独特香味,一眼看去,相当壮观。
「哇哦!这简直是天堂!」马可波罗惊叹道,转了一圈后,停在了一只腊猪腿前,上下打量了一会,好奇问道:「周砚,这就是你说的峨眉火腿?这看著和西班牙火腿有些像。」
「对,这就是一只顶级峨眉腊猪脚。」周砚点头,一本正经道:「我们选用了峨眉山黑水村的峨眉土猪,这些土猪散养在海拔一千二百米的高山茶林之中,听著金顶的钟声,吞食峨眉的云雾,每年秋天都会进食很多茶籽,所以肉不膻且有淡淡的清香。用川盐和多种香料腌制之后,以原生态的柏树枝和高山茶叶熏制近一个月的时间,然后挂在通风处半年,等待时间慢慢孕
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