少有点得罪同行，目光看向了阿伟：「阿伟，你觉得呢？」
「我觉得也不错吧————」阿伟有样学样，跟著说道。
黄鹤看著两人有点无奈，跟他在这打太极呢？表情认真而诚恳道：「你们不要这么客套，大家都是熟人，有啥子说啥子嘛。」
黄莺啃著卤鸡爪从柜台后边出来，看著二人道：「周师，阿伟，你们说说呗，就按照咱们周二娃饭店的标准来说，不要客气，我老汉儿太想进步了，想听点真实的评价和声音。」
「对，不用跟我客气，我就想听点真实的评价，有批评才有进步嘛。」黄鹤跟著点头，态度相当诚恳，他知道周砚的水平，阿伟是从乐明饭店出来的，也确实有几分眼界。
「这样啊。」周砚沉吟。
阿伟已经蠢蠢欲动，看著黄鹤道：「黄叔，你真想进步？真不生气啊？」
「对，你尽管说，我拿笔记著。」黄鹤点头。
「那我就不客气了哈。」阿伟的嘴角已经开始压不住了，清了清嗓子道：「首先说说凉菜嘛，那盘芥末肚丝就已经毁了这桌席，还好就我一个人尝了，周师动作够快立马给你撤了，不然今天这桌客人你就得罪完了。
哪个胎神把芥末油当香油用嘛，把客人当小日子整哪个要得嘛。你不管做的哪个样，进包厢的菜总要加个保险噻，喊专人上菜前尝一道也不至于出现这种事嘛。」
黄鹤听得连连点头，一边在笔记本上写著一边说道：「说得对，凉菜间新来了一个学徒，拿炒勺加了半勺芥末油，上菜流程上确实出了问题，不够严谨，是该改进。」
学徒背锅，周砚差点没忍住笑，半炒勺也确实是够离谱的。
阿伟这番锐评，真是一点都不客气啊，背著手，把拿著笔记本的黄鹤训的跟孙子一样，大有扬眉吐气之势。
不过不得不说，阿伟从乐明饭店出来，虽然多少带点私人恩怨，但眼界确实不一般，锐评起来头头是道，能讲到点子上。
不然以黄鹤先前还抄起鸡毛掸子抽他的性格，哪能容他放肆。
「还有那个鱼香腰果，味道太怪了，鱼香料汁调得太酸，跟腰果搭在一起一点都不好吃，连最喜欢鱼香味的小娃娃都没有吃几颗，最后剩了有半盘。」阿伟接著道：「要我说，你就把腰果炸酥，做成
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