的长方片,在盘子里摆的整整齐齐。
耳片宛若红亮的琥珀,切得纤薄透光,中间的软骨如花纹点缀其上。
卤猪头肉肥中带瘦,被卤汁浸透,红亮的色泽极为诱人。
卤素菜是个拚盘,豆干、腐竹、冬笋切成了长短一样的长条,堆得整整齐齐,旁边一簇海带点缀著,倒是相当精巧。
卤牛肉离得近,卤香裹著肉香徐徐飘来,两人的喉咙同时跟著滚动了一下。
「你别说,这卤牛肉还挺香的,颜色看著也正。」林国庆说道。
傅景微微点头道:「嗯,您瞧这牛肉切出来的状态,口感应该不会干柴,这耳片和猪头肉看著太诱人了,刀工真不错,耳片得薄,猪头肉又得有点厚度吃起来才安逸,精髓是把控到位了的。」
「嗯,坝坝宴能端上来这种水准的卤菜,说明这个乡厨还是有点水平的。」林国庆点头。
正聊著呢,又上来两道凉菜。
「耶?这是……灯影牛肉?」林国庆惊讶出声。
刚上来的那盘凉菜,切成长方状的牛肉,裹著红油与芝麻,泛著红亮油润的琥珀色,薄如蝉翼的肉片隐约可透物象,两小片香菜叶子点缀其上,瞧著越发鲜亮诱人。
傅景身体微微前倾,看著那盘牛肉道:「还真像!荣乐园的灯影牛肉就是这般样式的,甚至还没它那么周正!没想到这坝坝宴,凉菜竟然上的灯影牛肉?」
两人的惊讶,引起了同桌老师的好奇。
「林校长,这道菜有什么讲究吗?」有老师好奇问道,其他人也是纷纷看了过来。
林校长是蓉大有名的老饕,喜欢吃那是出了名的,要是有时候纠结吃什么,问他准没错,肯定能给你指一个好吃的饭店。
能让他发出惊叹的菜,肯定是有些说法的。
宋学民和罗雅为人和善,今天从蓉城过来的都是他们多年的至交好友,许多人也都互相认识。
来之前,他们夫妻俩就跟大家透过底了,女婿家里是乡下的,办的坝坝宴,招待不周,让他们多多担待。
这倒也没啥,大家是冲著他们夫妻俩来的,又不是冲著这顿饭来的,就是专程来给他们送个祝福。
新郎他们先前已经看到了,特别英俊挺拔的一个小伙子,也是嘉州一中的老师,还是全国峨眉拳冠军,同样非常优秀。
教师双
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