一下。三桌人,菜早上我老汉儿已经买了放厨房,还带了两块腊肉和一串香肠。」
曾安蓉有些惊讶:「我?」
周砚点头:「对,你在青神餐厅掌过勺,逢年过节在家,两三桌的伙食,应该没少安排吧?你按那个标准来就行。今天比较忙,你就以小煎小炒,下饭菜为主,十二点左右开饭。老太太卤了肉,我还带了三份咸烧白过来,其他的你看著安排。」
曾安蓉认真听完,然后表情郑重地点头:「要得!」
她明白了,这肯定是周师对她的考验!
一个多小时的时间,做三桌菜。
凉菜和蒸菜周师已经提前做好,不做烧菜,小煎小炒为主,时间是足够的。
今天早上来的时候并没有提前跟她说,说明是要给她模拟考试的感觉。
曾安蓉拿了自己的菜刀,快步往厨房走去。
今天中午这顿虽然不是杀猪宴,但都是来帮忙的,她可不能给周师丢脸!
「我来给你烧火吧,反正做腊肉和香肠我也帮不上忙。」周卫国跟著进了厨房。
「行,」曾安蓉笑著点头,看著已经在灶台后边坐下的周卫国道:「周卫国同志,天我下午还要帮忙做腊肉和香肠,没时间去图书馆,要不你自己去吧。」
「没事,家里这么多事,我也得跟著帮帮忙。」周卫国看著她道:「曾安蓉同志,要不明天中午吃了午饭去?我来接你。」
曾安蓉略一思索,笑著点头:「行!」
锅里舀了两瓢水,把腊肉和香肠先下锅煮著,曾安蓉查看了一下背篼里的食材,脑海里很快就搭配出菜单来,然后开始处理食材。
周师说的没错,作为一名厨师,逢年过节在家是免不了要操办几桌。
炒五六道菜,对她来说问题不大。
周卫国虽然只有一只手,但烧火却是一把好手,火柴盒用鞋子轻轻按住,一划就点燃了,拿干稻草引火,一会功夫就把火烧了起来。
「你还挺厉害的,平时没少帮老太太烧火吧?」曾安蓉惊讶道。
「嗯,我不会炒菜,但打打下手还是行的。」周卫国点头,「我妈说我们兄弟几个,我的火烧得最好,你一会要什么火力跟我说啊,猛火、文火我都能给你控好来。」
「是嘛,那你可真是一个厨师的好搭档啊。」曾安蓉笑了,「先烧个文
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