大家议论纷纷，有人赞同，有人担忧。
「我们家的牛杂现在每天收拾好就卖给周砚，不用去码头守一天，人松活了，挣得还比以前多。」马金花笑著说道。
「是嘛，自己去卖，一天也就挣一块两块，有时候一天卖不出去的一碗，还倒亏柴火。确实不如直接卖牛杂洒脱，老四，下回你要牛杂，你先来看看我家的嘛。」有嬢嬢跟周淼说道。
「要得。」周淼应了一声。
村民们闻言若有所思，这话倒也不无道理。
「摆摊卖汤锅和开饭店是一个道理，终究还是味道第一，能做出好味道的就能挣到这个钱，做不出来就挣别的钱，也没得必要死磕的。」周砚笑著说道。
最近天冷，晓脚牛肉畅销，三嬢作为牛杂供应商，会挑别家好的牛杂拿了提前清洗好，从而稳定供应。
现在光是周二娃饭店，一天就能消化掉四五头牛的牛杂，也算是给不少杀牛户创收了。
大哥和二哥家的牛杂，已经被周海和周杰包圆了，有时候没杀牛，也是从别家买的。
周村汤锅做的最难吃的那一批，其实已经被淘汰了。
当他们发现只要完成处理和清洗牛杂这一步，就能挣到比去码头守一天汤锅摊子，点头哈腰，晚上还要收拾洗碗更多的钱，立马就会失去全部动力。
下午的时间去喝喝茶，搓搓麻将不香吗？
人嘛，就是这样的，还是要想得开。
「要得，那就等镇上的通知嘛。」周峰笑著点头，满是欣慰地看著周砚道：「周砚，你能站出来当这个带头人，带领大家勤劳致富，我作为村长，先在这里代表大家谢谢你。」
「不客气，作为周村的村民，这都是我该做的。」周砚微笑点头，跟著打官腔。
牵头弄晓脚牛肉行业标准这事，得等他下周五把三级考试过了再说。
他现在实在是无暇分神。
他有三张完美菜谱，心里倒是不慌。
但他还得给曾安蓉做辅导，尽可能让她也能通过考试，拿下三级厨师证。
那等周砚收徒的时候，说出去也好听啊。
收的第一个徒弟就是三级厨师，这收徒标准，连他师父都得自愧不如。
周砚从曾安蓉的手里接过炒盐巴的铲子，跟她说道：「小曾，干一点了，这边交给我就行，你去把中午的伙食安排
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