十岁就能互相信任和支持对方,这样的爱情,我已经很久没有见过了。」庄华宇微微点头。
「老庄,你就别想了,周砚终究是你得不到的人。」姚立诚笑道。
正聊著,跑堂端著一份菜进了包厢,放在桌上道:「火爆鸡血,请慢用。」
「火爆鸡血?这做法倒是有些奇特,好像是贵州菜吧?」庄华宇瞧著那还冒著热气的鸡血,不太标准的方块,面上裹著一层红油和酱汁,热辣的气息扑鼻而来,颇为浓烈。
「尝尝,入川之后,为了照顾我们这些香江人的口味,感觉吃的都是偏清爽的口味,还没怎么真正感受过川菜的热辣。」庄华宇拿了勺子,舀起一勺鸡血。
这鸡血太嫩了,跟块嫩豆腐似的,在勺子里都颤颤巍巍的,像是随时都会碎掉一般。
刚出锅,还带著浓烈的锅气,张嘴吹了两下,喂到嘴里。
烫!
然后麻辣的滋味随即在舌尖上炸开。
满满的油辣子裹上鸡血,嗦一口抿一下就化在嘴里,香辣入味,格外嫩滑,麻香麻香的,过瘾!过瘾啊!
「嘶哈~嘶—」庄华宇辣的脸都有点红了,服务员刚把端进包厢,他立马招呼道:「劳驾,先给我盛上一碗,这辣的确实有些遭不住。」
服务员连忙端著饭上前,给他先添了一碗。
庄华宇扒拉了一大口米饭,方才把舌尖上的辣味压了下去,额头上已经冒出了不少汗水。
姚立诚本来也想尝尝的,瞧见庄华宇这般反应,递到一半的勺子又收了回来,有些紧张到:「老庄?真有那么辣啊?」
「麻辣爽口,吃著太爽了!」庄华宇放下筷子,又拿起了公勺,带著几分兴奋道:「老姚,这确实不是川菜,是贵州菜。火爆鸡血我早有耳闻,但一直没能吃上,还想著哪回去贵阳尝尝,没想到周砚竟然会做。」
「有什么区别吗?不都是红彤彤的一盘?」姚立诚疑惑。
「你瞧,这火爆鸡血用的是刀口辣椒,没用豆瓣酱,跟昨天中午咱们吃的火爆猪肝的风味不一样。少了一些酱香味,辣味和麻味更为突出一些。你先舀点米饭在碗里,尝尝看,感受一下热辣。」庄华宇舀了一勺到碗里,盖在饭上,继续吃了起来。
几口下去,米饭多了个缺口。
姚立诚见此哪里受得了,盛了半
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