现在的鱼可不是后世那种养殖鱼，都是河里跟水库自然生长的，不仅肉质鲜甜，还没有土腥味。
两条十斤重的大鲢鱼，每一条的五头都有两三斤重。
加上鱼尾巴，鱼泡，足足有七斤重。
陈伟南刚把鱼头切下来就见媳妇儿急匆匆走进厨房，也不废话，直接问：“老公……”
“需要帮忙干着什么吗？”
“媳妇儿……你怎么不在屋里听故事？”陈伟南一脸好奇问。
夏洛寒笑着接话：“今天讲的是三国……这本书我读过好几遍，里面的内容我自己都能背出来，没啥好听的，不如过来跟你做饭。”
“以前吃鱼都是红烧，还没吃过火锅，一会儿跟你学一下。”
陈伟南一想到媳妇儿出身就释然了。
下乡之前不仅是城里人，家庭条件还不错，要不是发生意外也不会嫁给自己。
没猜错的话，媳妇儿之前的家里肯定有收音机，所以才对自己买回来的收音机一点儿也不稀奇。
加上媳妇儿是高中毕业，肯定读过大量课外书，像《三国》那种名著肯定是不用说了。
也不客气，直接朝她交待道：“那你先去娘的泡菜罐拿五六个酸辣椒出来……”
“一会儿再洗个白萝卜切片，洗一颗白菜下火锅，然后就帮我烧火，顺便烧点点儿木炭一会儿点炉子。”
切片红萝卜铺在陶锅锅底备用……
姜块切片，酸辣椒切末，然后就开始起锅烧油。
往铁锅加入一大勺子猪油，烧热，撒上一层食盐，然后就把切块的鱼头跟鱼尾放进铁锅进行油煎。
两面金黄后喷上粮食酒去腥，然后加入井水进行炖煮。
不到十分钟，整锅的鱼塘就变成奶白色。
陈伟南随即加入豆腐跟酸辣椒继续进行炖煮。
又过了十分钟，鱼汤不仅变得更白，还非常的粘稠，闻上一口全是浓烈的鱼肉香味。
装进提前铺好萝卜片陶锅，一盆鲜香扑鼻的鱼头火锅就做好了。
炖鱼的功夫，陈伟南切了五个猪脚进行凉拌。
完了以后似乎觉得菜有些不够，又煎了一盘子鸡蛋。
炭炉里面装上已经烧红木炭，放在桌子正中间。
装满鱼头汤的陶锅放在炭炉上，不到半分钟，鱼头汤就在木炭的加热下开始冒泡，沸腾。
这是爹娘第一次吃鱼头火锅，既好
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