他去搞黄焖鸡。
没想到这小子运气好,赶上了外卖爆发的红利期,再加上王敢旗下悟空外卖的流量倾斜,老姚黄焖鸡迅速在大学城和周边商圈火了起来。
“出什么状况了?”王敢的语气依然平静,听不出一丝情绪。
“因为前期扩张太快了,老姚为了做大规模,开放了加盟模式。”吴玲玲叹了口气,坐直了身子,表情变得严肃起来,“现在管理彻底失控了。”
她拿起手机,翻出几张照片和一些客诉记录递给王敢。
“很多加盟商为了省钱,根本不从咱们谷神星的中央厨房走货,私自去菜市场采购劣质鸡肉和调料。
甚至连配方都不按标准来,怎么省事怎么做。
现在那几个店的口味严重下滑,网上的差评和客诉率直线飙升,有些店甚至被卫生局查出了食品安全问题。”
吴玲玲越说越无奈:“老姚现在每天疲于奔命,不是在给这个加盟商擦屁股,就是在跟那个加盟商扯皮。
他根本压不住那帮唯利是图的加盟商,整个品牌都有被砸烂的风险。”
王敢看着手机上那些触目惊心的差评和劣质后厨的照片,脸色渐渐沉了下来。
他太了解老姚了。
老姚是个典型的老好人性格:重感情、讲义气、耳根子软、拉不下脸。
这种性格,如果是当个好朋友绝对没问题,而且会受到很多人的欢迎。
但如果让他去管理一家正在疯狂扩张、手底下管着几十家甚至上百家加盟店的连锁餐饮企业,那就是一场彻头彻尾的灾难。
慈不掌兵,情不立事。
在商业的绞肉机里,老好人只会被那些吸血的加盟商啃得骨头渣都不剩。
王敢将手机扔回桌上,冷冷地看着吴玲玲。
他没有顺着吴玲玲的话去骂老姚,反而极具压迫感的眼神盯着她,反问道:
“谷神星旗下除了黄焖鸡,还有那么多火锅店和其他品牌。
那些项目也开放了加盟,也存在加盟商造反、以次充好的问题吗?”
吴玲玲被王敢这突如其来的冰冷眼神盯得心里一颤,刚才营造出来的温存氛围瞬间荡然无存。
她连忙摇头,结结巴巴地解释道:“没……没有。其他品牌都是由咱们高薪聘请的职业经理人在管。
品控极其严格,每天都有巡检。
哪个加盟
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