没有完善的冷链，咱们的肉类和海鲜就永远走不出那一百公里的距离。”
“第三，宣传与教育。”
张弛又看向农业部长赵树：
“老赵，你们农业部去联合卫生部、教育部，在全国范围内给我搞一场‘吃鱼聪明’的全民科普运动。
告诉那些老百姓，鱼肉里有高蛋白，小孩子吃了长脑子，老人吃了延年益寿。
不会做？嫌腥？
派咱们军队和政府食堂的厨师队下乡，去集市上现场支大锅。
教他们怎么去腥，告诉他们，做鱼必须得舍得放油，宽油爆香姜蒜，再倒点咱们南洋产的米酒一烹，那味道能香出二里地去。”
“还有，怕卡刺是吧？”
张弛冷哼一声：“那就推广养殖那些没有肌间刺的鱼，比如罗非鱼、巴沙鱼。
巴沙鱼
把这些鱼苗免费发给各地的养殖户，告诉他们，这种鱼闭着眼睛嚼都不会卡嗓子。”
说到这，张弛自己都忍不住乐了，半开玩笑地补充了一句：
“以后咱们新兵入伍，别光练打靶了，先给他们上一堂吃鱼安全课，考试合格了才能发枪上战场，省得再把卫生队给搞崩溃了。”
众人又是一阵轻笑，但这次，笑声中充满了对大统领的敬佩。
“总而言之一句话。”
张弛收起笑容，定下了最终目标：
“要让每个南洋家庭，每周的餐桌上，至少出现两次鱼。
要把国民的蛋白质摄入量，变成咱们南洋政府考核地方官员的一项硬性健康指标。”
“行了，陈司长你坐吧。”
眼见陈正道像个挨了老师训的小学生一样，依旧尴尬的站在那里，张弛这才挥手让其坐下。
“鱼的事解决了。说到做鱼要用宽油……”
张弛的思维跳跃极快，立刻切入了下一个议题：
“咱们南洋现在，老百姓炒菜的油瓶子，靠什么装满？”
这个问题一抛出来，会议室里顿时安静了下来。
农业部长赵树叹了口气，如实汇报道：
“大统领，这确实是个大难题。
咱们南洋地处热带，气候太湿热，根本种不了大豆和花生这种传统的温带油料作物。
目前市面上的食用油，除了少部分本地榨的猪油和椰子油，绝大部分的大豆油，都是花高价从白鹰和南美那边进口的。”