周安握紧手中竹制鱼叉，屏住呼吸，手腕稳如磐石，待一条两斤左右的红尾鲤游至身前，猛地发力向下一戳。竹叉精准穿透鱼身，银红鱼尾剧烈摆动，溅起大片水花，他抬手将大鱼拎上岸，丢在岸边干燥石板上，红尾鲤扑腾许久，才渐渐失了力气。
接连叉了三条红尾鲤，他将鱼暂时安置在竹篓，又看向水草繁茂的回水湾。回水湾水流平缓，淤泥丰厚，藏着不少土鲶与甲鱼。鲶鱼喜好躲在石块缝隙、水草根部，表皮滑腻徒手很难抓住，鱼叉也不易发力，周安便将做好的竹鱼篓系上细绳，往篓中丢入几块烤熟的野兔肉干当作诱饵，顺着水流沉入回水湾水草丛中，细绳另一端牢牢捆在岸边粗树根上，静置片刻等候鱼儿入篓。
安置好鱼篓，他转而往稍深一些的水域走去，此处藏着数条体型壮硕的大青鱼，单条看着足有七八斤重。青鱼力道极大，一旦被刺中会疯狂挣扎，稍有不慎便会挣脱鱼叉，甚至将人拽进深水区。周安不敢大意，双脚分开稳稳踩实水底巨石，目光紧盯水中那条脊背墨黑的青鱼，待它停留在一块平整沙石上觅食，双手紧握鱼叉全力刺下。
“哗啦——”巨大水花炸开，青鱼吃痛疯狂甩动身躯，粗壮鱼尾狠狠拍击水面，力道几乎要将周安手中竹竿扯飞。他双腿牢牢扎根水底，手臂发力死死按住鱼叉，不让大鱼挣脱，僵持片刻，待青鱼力气耗尽，才缓缓将其拖拽至浅滩，双手扣住鱼鳃拎上岸。
这条大青鱼体型惊人，比周强半条胳膊还要长，鳞片厚实，鱼肉紧实，若是切片腌制风干，能存上大半年。周安将青鱼单独放置一旁，再度下水捕捞，不多时又收获两条三四斤重的青鱼，几条细鳞裂腹鱼，浅滩随手捡拾了半篓鲜活河虾，巴掌大小的河蚌捡了数十只，蚌肉炒野菜鲜香下饭，蚌壳还能带回小院当作容器盛放调料。
约莫半个时辰过去，先前沉入回水湾的鱼篓传来剧烈晃动，细绳被拽得笔直，显然里面钻进不少水产。周安走到岸边，缓缓拉扯细绳，将竹篓拉出水面，掀开倒须一看，里面挤着四条肥大土鲶，还有两只巴掌大的甲鱼，十几条小鲫鱼，满满当当几乎装满半篓。
土鲶没有细刺，肉质软糯，慢炖之后汤汁奶白，最适合身子
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