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第820章 徐老板的豌豆黄![2 / 3]

味道乍一尝可能都还算过得去,香气扑鼻,但范甜甜是碰都不会碰的,她对食材和工艺有她的底线。

那种依靠大量添加剂堆砌出来的、不自然的味道,对她来说实在是太明显了!

要么甜得发齁、甜得不正常,让人的牙齿都感到酸软不适。要么粘稠到粘牙,吃在嘴里糊成一团,难受极了。

这就和现在流行的预制菜是一个道理。

虽然很多预制菜在工业化生产过程中,经过了精心的调味配比和标准化加工,各种增味剂、保水剂、香精的搭配也力求完美,所以才能在口感上给大多数人带来一定的冲击力。

甚至可以说比一般家庭厨师或者水平普通的餐馆做得还要好吃味道更浓郁。

可是,一旦吃多了,或者像一些比较敏感的食客细细品味,那种隐藏在背后千篇一律的“工业感”和“科技味”,就能十分明显地被品尝出来。

预制菜毕竟是预制菜,它或许能模仿,但永远都逃不过人类那经过进化而异常敏锐追求天然本味的味觉本能。

无论它伪装得多么巧妙,在真正充满锅气和厨师灵魂的传统手艺美食面前,终究还是会露出马脚,显得苍白无力。

吃过了令人惊艳的水晶糕,祖篮似乎还觉得不过瘾,味蕾还在渴望着更多的刺激。

他又迫不及待地把另外一盒点心,豌豆黄给打开了。

豌豆黄被盛放在同样精致的小盒子里,散发着淡淡的、清新的豆类清香,色泽温润鹅黄,看起来也十分诱人。

然而,范甜甜看着这盒品相上佳的豌豆黄,眼神中却流露出一丝难以掩饰淡淡的兴致缺缺,甚至可以说是敬而远之。

毕竟,这个豌豆黄可是京都十分有名、非常经典的传统糕点了。

对于她这个地道的京都人来说,从小到大,逢年过节、日常茶点,不知道吃了多少次,各种档次、各种师傅做的都尝过,自然也是有些吃到麻木、甚至有些腻味的状态了。

这就好比古代的皇帝,每天御膳房端上来的都是山珍海味,享受着世间最顶级、最稀缺的美食资源。

可是,就算再珍贵、再美味的的东西,日复一日地吃,年复一年地享用,也会觉得腻味,失去新鲜感。

哪怕这时候宫里又来了一位技艺超群的名厨,可他做出的依然是同类的山珍海味,皇帝也很难再提起多大的食欲

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