徐洋做菜时的手法不仅相当娴熟而且很快，他手上动作不停，宛如幻影一般。
只见他单手抓起一枚鸡蛋，在碗边轻轻一磕，手腕一抖，蛋黄和蛋清瞬间分离——蛋清如丝绸般滑入碗中，蛋黄则乖乖落在另一只碗里，整个过程行云流水，连一丝犹豫都没有。
"啪！啪！啪！啪！啪！"
一眨眼的功夫，五枚鸡蛋的蛋清，转眼间整整齐齐地码在碗里，一滴蛋黄都没混进去，干净利落得像是精密仪器操作出来的结果。
"这手速……单身多少年才能练出来啊？"旁边围观的小厨子忍不住小声嘀咕。
徐洋没理会，抄起筷子，手腕一抖，碗里的蛋清瞬间被搅动起来，高速旋转的蛋清宛如一道微型龙卷风，筷子在其中划出流畅的弧线，力道均匀，速度惊人。
筷子抄起，碗里的蛋清没有一点白色的泡沫，徐洋看了一眼，放下了手里的碗。
打蛋清是一个很累人的活，除了对速度要求以外，还得保持一个稳定的频率。
如果是普通人这么搅，估计三分钟就得手酸得抬不起来，但徐洋的动作却稳如机器，甚至还能抽空瞥一眼火候，仿佛打蛋清对他来说就跟呼吸一样自然。
“系统加持的体力就是好啊……”他心里暗爽，丝毫都没有觉得累的感觉。
徐洋并不是单纯在炫技——他这么费劲地手工打蛋清，是为了让蛋清的口感达到极致细腻的状态。没有电动打蛋器的粗糙感，完全靠手腕的巧劲，这样炒出来的蛋清才会如丝绸般顺滑，入口即化。
其他人可能看起来很累，应该给助手干的活，对于他来说，一点都不费什么力气。
徐洋想的是，处理好的蛋清，待会配合用嫩桑叶来炒，这样炒出来的口感会无比的嫩滑细腻，好吃到起飞！
蛋清搅好后，他轻轻刷在提前准备好的鸭肉上，送入蒸笼，中火慢蒸四分钟。
时间一到，掀开盖子，蒸汽裹挟着浓郁的香气扑面而来，鸭肉表面覆盖的蛋清已经凝固成一层晶莹剔透的"芙蓉衣"，宛如艺术品一般。
但这还没完！
徐洋手腕一翻，将蒸好的鸭肉滑入油锅，"滋啦——"一声，金黄的热油瞬间包裹住鸭肉，蛋清层
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