实，在米饭中间开一个洞，有利于出汤汁。
弄好之后，用张油纸把缸口封死，把缸搬到之前准备好的箩筐里，用盖子盖好，随后用棉被把缸严严实实的盖上，盖了两层棉被，上面还用东西压住。
姜桂枝跟着看了全程，等他盖好就问道：“这样就行了？”
“让它发酵两三天就行，这中间不要去动它，不然发酵不起来。”李平拍了拍手里的灰，不忘交代一句，就怕他们时不时地去翻开。
姜桂枝看着被包得严严实实的小缸，都看不出缸在里面，而且这醪糟看着也不难做。
“嗯，我一定叮嘱他们不乱动。”
左右不过是等上三天，三天后她就看看是不是真的做成了。
...
三天后，姜桂枝早就按捺不住想要去看醪糟的心，吃过早饭后她就催促着李平去打开那包得严严实实的箩筐。
李平把杂物间里的箩筐搬到院子里，一层层的打开把小缸搬出来。
掀开最后一层油纸，就闻到甜甜中带了点发酵酸的酒香，原本的糯米饭里已经有了不少的汤水，也是酒水。
“找个干净的碗和勺子过来。”他现在想试试这味道怎么样。
“我去。”在一旁的里长江赶紧转身就往厨房去，拿了个干净的碗和勺子就出来。
“爹，给。”
李平接过碗和勺子，从边上舀了一勺出来，他试了一口，是甜的，带着丝丝酒香味，没有苦也没有变酸，这算是成功了。
“怎么样？”
看他试吃了一口，姜桂枝赶紧问道。
李平把碗递给她，“你自己试试。”
姜桂枝接过碗，怀着忐忑的心试了一口，没有想象中的苦涩味，只有清淡的酒香和甜味。
她睁大眼睛，不可思议道：“成了！真的成了！”
听她这么说，家里其他人也都试了一遍，都觉得味道很好，很好吃。
“别干吃，一会给你们煮个醪糟鸡蛋吃。”李平真的服了他们，谁都想试一口。
“老二媳妇不能吃。”
眼尖的人发现大着肚子的姜淑芬正要试吃醪糟，李平赶紧阻止。
不明所以的姜淑芬看了看他又看了看手里的醪糟，说道：“为什么？他们能吃我为什么不能吃？”
“因为这里面有酒精，你怀着孩子呢，等孩子生下后再吃。”虽说醪糟的度数很低，但也
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