晚上的菜由李平掌勺，李长江继续烧火。
锅里烧热后倒入适量猪油，放入切好的姜片爆香，再倒入脱了壳的河蚬肉，盆里还留下小半盆，开始翻炒，炒了几下后放入切好的葱段，再放盐和少量酱油，继续翻炒十几下，炒出河蚬的鲜香以及葱的香味就能出锅。
“哇！这好香啊，以前怎么做不出这种味道，我试试...”
在烧火的李长江早已被这香味香迷糊了，迫不及待想要吃，他伸手就要抓，却被李平一巴掌拍掉。
“手干净吗？你就抓。”李平白了他一眼，转身把盛出锅的香葱炒河蚬放在灶台上。
随后找出了这几天老母鸡生的几个鸡蛋，依次打入剩下的河蚬里，放入适量的盐和葱末一起搅拌均匀，把锅洗干净烧干，放入油再把鸡蛋河蚬液倒入锅里，均匀地摊成河蚬鸡蛋饼，瞬间厨房里以及外面整个院子都飘散着诱人的香味，让人直流口水，几个孩子早已经蹲守在门口，就等着开饭。
锅里的鸡蛋河蚬煎至两面金黄盛出，又是满满一大盆，焦香四溢。
最后再炒一盆蔬菜，晚饭就能吃了。
李长江积极地把饭菜都端上桌，还主动把大家的碗筷都摆好，这可让李平觉得稀奇，这饭菜就这么大诱惑力？
“爹，你快分饭食啊！”
李长江坐在饭桌前催促着，他光闻着这饭菜就饿得不行，可是老爹还磨磨蹭蹭的，真让人着急啊。
李平抬眼看去，一个个都眼神焦急地看着他，对桌上的饭菜更是难掩渴望。
看他们这样，他也不再拖延，拿起碗一个个给盛好大米饭，没错，今晚他们吃的是蒸米饭，大人都是用海碗盛的，满满一大碗，孩子是小碗，盛完所有人的米饭也刚好。
“吃吧，试试我的厨艺，这是一位老厨子教的做法，看看好不好吃。”
话音刚落，所有人的筷子不约而同地朝那盆河蚬鸡蛋煎饼夹去，孩子们的都由林巧慧帮忙夹，没多一会一盆满满的河蚬鸡蛋煎饼就去了一大半。
“好吃！真的好好吃...”李长江觉得这是他吃过最好吃的河蚬煎鸡蛋。
“真的没有沙...好吃。”姜淑芬也跟着点点头，没想到河蚬居然没有沙，味道也不腥。
姜桂枝也点点头，“确实不错，老头子你什么时候学的厨艺？
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