老秦师傅还在的时候，每年都有年轻人慕名去德胜楼学艺，哪怕只能远远看一眼他做面果儿，都觉得值。”
“他走了之后，德胜楼那些炉头厨师和他的徒弟也散了大半，白案这个行当，就这么一年一年地冷下去了。”
林昊听着，心里有点发堵。
他想起自家老豆说起德胜楼时那副怀念的神情，以及说出那句，“做东西的人换了，魂就没了”时的叹息。
“所以——”
老白目光炯炯道：“如果你们愿意办一场厨艺比赛，并且将红白案分开，用高奖金把那些藏在民间，有天赋的年轻白案厨师引出来，那我这个评委，我当了。”
说完，他又补了一句。
“钱我也不收，算到奖金里。”
林昊愣了一下。
要知道，老豆给他请人的预算就有200万，老白和小葵一人100万。
林飞也知道这个数字，仍有些不敢相信的追问：“真的不收？”
老白摆摆手：“我这些年攒的名气，够吃了，所以也想反哺一下这个行业。”
“白案这个行当再不注入点新鲜血液，就真完了！要是你们这场比赛能挖出两三个好苗子，比我拍一百条视频都有用。”
说着，他又准备喝茶，但发现茶杯已经空了，于是一边去接水一边说：“还有小葵那边，我可以帮你们联系。”
“她那人是有点挑，但要是知道有白案比赛，八成会来。她对老秦师傅那辈人的手艺一直特别推崇，肯定也想看看现在还有没有年轻人能接上这一脉。”
林昊嘴角已经忍不住翘起来了，但很快又想起什么：“那奖金的事……”
“你们参考一下红案的比赛吧。”
老白放下茶杯，“别小气，重赏之下才有勇夫，那些真正有手艺的年轻人，你得给他们一个值得拼一把的理由。”
林昊咬了咬牙，伸出一只手：500万，总奖金500万，您看怎么样？”
老白眉毛挑了一下，“可以，那准备邀请我的那份预算是多少？给我一并算进去，让前30名也至少能分到一万。”
“这样才能吸引到那些有一定手艺和基本功，但对自己有不够自信的人。”
他又想了想，补充道：“赛制的话，我建议红白案分开比，最后将二者的前10或者前15拉出来，统一比试。”
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