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第390章 王妈教做罐头[2 / 3]

若是能想出法子让荔枝保鲜起来,运到全国各地去卖,那得赚多少钱”。

当时她只是听听就过了,可此刻手里握着这只小陶罐,听着王妈说她的女儿如何琢磨出这个法子,她忽然觉得,这件事好像并没有她想象的那么遥远。

“王妈,”她抬起头来,眼睛里带着认真的神色,“这法子是怎么弄的?你能详细跟我说说吗?”

王妈见她问得认真,连忙笑着解释起来:“倒也不难。先把果子洗干净,用盐水泡一泡,再用清水冲干净。锅里放水和糖,把果子放进去煮,煮到水开,果肉变软就行了。罐子也要洗干净,用开水煮,趁热把煮好的果子和糖水一起装进去,不要装满,要留一些空隙,煮一会儿,再塞紧木塞,再用油布把罐口封住,放在阴凉的地方,就能放好久不坏了。”

林小满听完,在心里默默地记了一遍步骤,又追问了几个细节:“煮果子的时候,水和糖的比例是多少?煮多久才算好?罐子一定要用开水烫吗?”

王妈被她问得一愣一愣的,挠了挠头想了想:“我女儿跟我说,大概是一斤果子放一两糖,水没过果子就行。煮到果肉颜色变深了,大概一炷香的功夫。罐子和木塞也要煮过才行,不然容易坏。”

林小满认真地听着,不住地点头,把每一个步骤都记在脑子里。

她心里已经有了一个念头,想自己试试这个法子,看看是不是真的能做成。

王妈说完,看了看天色,知道自己该走了。

她弯腰把那只空竹篮的提手拢了拢,挎在胳膊上,又看了林小满一眼,眼眶微微泛红:“林娘子,那我就走了。你多保重,照顾好两个孩子,也照顾好自己。”

林小满看着她那张爬满皱纹的脸,心里也是一阵酸涩。

她伸手握了握王妈的手:“王妈,你也是。到了女儿家,好好过日子,别太累着。若是有空,就写封信来报个平安。”

王妈点了点头,转身走了。

她的背影在巷子里渐渐远了,拐过街角,消失不见。

林小满站在院门口,看着那个方向发了一会儿呆,才转身回院,把门虚掩上。

她回到堂屋里,看着桌上那六只小陶罐,她拿起一只罐子,试着想拧开木塞。

可她力气小,木塞塞得紧,她拧了几下都没拧开

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