肉皮冻，这次准备的是五十只的量。
她点开轻音软件，找到直播功能，直播开启后，她也没准备开场白，索性直接开干。
这个时间，网络上依旧有不少人在熬夜。
陈玉兰的直播被同城的人看到居多，因昨天的视频被大量转发，小火了一下，所以她的账号新增了不少关注。
不一会儿，就有十几二十人点进了直播间。
陈玉兰很享受做饭的过程，所以一旦开始就很容易沉浸其中，尤其是这种要用来摆摊卖给顾客的东西，更要做得细心仔细。
直播间里的弹幕她没时间看，开直播只是想着多个途径帮自己宣传一下，就算被几个人看见也好，总不至于早上一个也卖不出去。
而且她都这么大年纪了，也不在乎丢不丢人的，更不在乎别人怎么说她，想做什么，只要开始就好了，提前焦虑，是毫无意义的事情。
支好手机后，陈玉兰转身去客厅拎过来一个大桶。
昨晚把螃蟹买回来时，她便一直放在水桶里养着，今早去看的时候，都还是活着的。
她手脚麻利，快速把螃蟹清洗摆上屉，放上葱姜，开火蒸制。
螃蟹蒸熟需要大火15分钟，趁着这个时间，正好可以把面揉出来醒好。
揉面之前，她戴了个手套，捣压揉搓，不一会儿就揉手光、盆光、面光！
面团揉至光滑之后，便放在一旁醒着。
趁螃蟹还有几分钟才蒸熟，陈玉兰便把昨晚熬制凝固的皮肉冻从冰箱上层拿了出来。
切皮肉冻之前，她还特意把碗底的料放在镜头前展示了一下。
猪皮、老鸡和猪骨都是实打实的材料，整个熬制的过程，她都在睡觉之前上传到了自己的账号。
这会儿在镜头面前展示，只是为了让大家看一下，她没有中途替换食材，也不屑于做那样的事情。
展示了五六秒后，她便开始切肉皮冻，几十年做饭的手艺，她刀工利落，刀下的皮冻乖乖待在菜板上，丝毫不乱跑。
皮肉冻切碎之后，就像嫩滑的果冻一样漂亮！
陈玉兰忙着的这阵功夫，没注意看手机，直播间直接炸锅了。