，有人跟他打招呼：“何师傅早！”
“早！”何雨柱笑着应了一声，大步走进厂区。
三食堂在后院东边，一排青砖房子，烟囱已经冒烟了。后厨的人来得早，要准备中午两千多号人的饭食，天不亮就得开工。
何雨柱推开后厨的门，一股热浪扑面而来。
灶台烧着，大锅里的水咕嘟咕嘟地翻滚。几个帮厨正在案板上切菜，当当当的刀声此起彼伏。马华在角落里淘米，袖子卷得老高，胳膊上沾着水珠子。
“师傅来了！”马华眼尖，第一个看见他，脸上立刻堆了笑。
其他人也纷纷抬头：“何师傅早。”
何雨柱点点头，扫了一眼后厨，目光落在角落里的胖子身上。
胖子正靠在灶台边上，手里捏着半个窝窝头，慢条斯理地嚼着。看见何雨柱进来，眼皮抬了一下，嘴角往下撇了撇，没吭声。
何雨柱也懒得理他，换了工装，系上围裙，走到灶台前看了看火候。
“马华，这几天的菜单给我看看。”
马华赶紧从墙上的钉子上扯下一张纸，递过来：“师傅，这是这三天的。”
何雨柱接过来看了一眼，眉头就皱起来了。
菜单上的东西少得可怜——水炖白菜、清水煮萝卜、棒子面窝窝头，连点油星子都看不见，一看就是依旧是被后勤卡着。
“物资呢？”何雨柱问，“这几天领了多少东西？”
马华苦着脸，压低声音：“师傅，您不在的这几天，张主任那边卡得更死了。东西给的更少，吃饭的工人们都有意见了，我去找库房的人理论，人家说是张主任的意思，我也没办法……”
何雨柱把菜单拍在灶台上，没说话，但脸色沉了下来。
这时候，胖子刘长明吃完了窝窝头，拍了拍手上的碎屑，阴阳怪气地开了口：“哟，刚上任的大师傅啊，三天两头不在，架子可真大。”
后厨一下子安静了，几个帮厨的手都停了，偷偷看何雨柱的脸色。
马华气得脸都红了，刚要张嘴怼回去，被何雨柱一个眼神拦住了。
刘长明见何雨柱没吭声，以为他怕了，胆子更大了，往前走了一步，仰着下巴说：“我说何师傅，您要是做不好的话，不如把这位子让给别人坐，免得占着茅坑不拉屎。咱们三食堂两千多号工人等着吃饭呢，
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