麦穗，“你这辣白菜怎么腌的？”
“霜降后收的大白菜，帮子厚水分足，腌的时候搁了点萝卜皮，萝卜里的脆劲儿能过给白菜，辣椒面是自己磨的，没搁味精，用的是梨汁提鲜。”麦穗说。
“梨汁？怪不得回味有点甜。”宋厂长又夹了一片嚼了嚼，放下筷子，看麦穗的眼神比刚才多了几分认真，“你今年多大？”
“二十五。”
“跟我闺女差不多大。”宋厂长的语气又缓了几分，“她搁省城，一年回来不了两趟，你这小岁数就能做出这么好的酱，不容易。”
麦穗笑了笑：“没啥不容易的，山上采菌子，灶上熬酱，肯下功夫就行。”
宋厂长点了点头，从兜里掏出钢笔，当场签了供货合同，元蘑酱每月二十罐，辣白菜每月三十斤，春菇酱等新品出来后追加。
签完字他把合同递给麦穗：“价格按你零售价格来，供销社不压你价，我也不压，但质量得稳定有保证，能做到不？”
“能。”
宋厂长满意地点点头，让老邓把当月货款和荠菜野葱的钱一块儿结了，麦穗接过钱，一张一张数好揣进兜里。
“你这酱，县里那些干部家属要是尝了，以后过年过节送礼都得找你订，下回县供销社的人来镇上检查，你可得让他们尝尝……他们嘴叼，但识货。”
麦穗笑着应了一声，推着车出了机械厂后门。
从机械厂出来，麦穗推着空车往镇上的供销社走，打算顺道结上周的货款，穿过镇东头那条窄巷子时，迎面撞上一个人。
孙大酱穿着一件油渍麻花的蓝布围裙，袖口卷到胳膊肘，胳膊底下夹着个空酱坛子，正从巷子另一头走过来。
他看见麦穗，脚步停了，脸上的表情从意外变成阴沉，又从阴沉变成一种皮笑肉不笑的嘲讽。
“哟，这不是麦老板吗？听说你的酱都卖进机械厂食堂了？啧啧，攀上高枝了啊。”他把空酱坛子往地上一搁，抄着手挡在巷子中间，“你那酱卖得再好，也得走这条巷子吧？这条巷子我走了十几年了，哪个卖酱的见了我不得点个头叫一声孙哥？你倒好，上回在集上让你三姐拿杀猪刀吓唬我，这事我可一直记着呢。”
麦穗停下推车，看着孙大酱那张油光光的脸。
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