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第155章 心不烦[2 / 3]

面前的盘子里就堆满了蟹黄和蟹肉,铃铛和哥哥本想过个嘴馋,拿起壳子一看,早就被外公和外婆掏的空空的。

“小馋猫们吃不到了吧?”许老太太逗孩子们,然后一人给捏了一小口塞嘴里“不能再多了嗷,外婆要留着做秃黄油。”

鲜甜的蟹肉进到嘴里,尽管没有调味,也是好吃的,吃到嘴里为目的,许铃铛和许青峰捂着嘴嚼啊嚼,同步点头。

许老爷子千辛万苦,人山人海带回来的猪肉,被许老太太很熟练的清洗,切块儿,红肉留下做菜,白肉下锅煸油。

等锅里的肉块儿越来越小,收到焦黄,锅里的油汪也越来越大,许老太太取出已经快空的猪油罐儿,把里面的陈猪油挖出来到小碗里,把新的倒进去等着冷凝成白色。

锅里剩下的猪油还有挖出来的陈猪油下锅,倒进二老费事忙活一整天掏完的满满两大盘子蟹黄蟹肉,葱,姜,蒜,盐粒,老酒,烟气升腾那一刻,许家顿时满园飘香。

金灿灿的秃黄油出锅,许老太太自己都吞吞口水。

院子外边儿溜达的狗子都开始守在许家门口,许青峰悄悄开门看看,心中衡量一下,这狗子有点大,他就不出去和他玩啦。

给狗往外扔了几个被掏的空空的螃蟹壳子,晚上狗子的嘴和胃对了一晚上账。

早就准备好的密封小瓷罐儿,是许老太太特意从杂货铺买来的,洗干净然后仔仔细细的抹干,把做好的秃黄油装进去,封好。

等蒸饭的时候挖一勺就着吃,可以香掉舌头。

烤干的虾干先抓出一把给青峰和铃铛当零嘴儿,剩下的都收到罐子里,放去晾房留着慢慢吃。

许老黑家送来的虾和蟹基本上全都成了美味,连剩下的虾壳子许老太太都没放过,洗净,加盐炒干,驴子简单发挥它的作用,虾壳成了虾粉。

和面混合在一起,揉成了虾粉饼子,下锅双面煎熟,也很美味。

其实许老太太本来想用炸的,因为她上次这样试过,脆脆香香很好吃,但是那样子太耗油了,做的多了就不划算。

做出的虾粉饼子不少,许老太太端去前头点心铺“梦拾啊,来写牌子,今天上个新吃食。”

“娘,这叫啥啊?”郑梦拾一看就知道这是啥,毕竟他吃过,可是这叫啥啊?

“这叫……这叫…

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