江罗和杏儿在铺子里趁着没有顾客时和孙掌柜交流了一下，知道这些姑娘有很多都是随着家人从外县来的。
江罗就给了孙掌柜和十一一个任务，了解一下，大部分是从哪个县或者镇上来的。
之后，江罗又和十一聊了一会，确认他是很喜欢这个活计后，就嘱咐他好好跟着孙掌柜的学。
中午，方记酒楼。
江罗又定了个雅间，和杏儿两个人在等着田掌柜的到来。
方士颜回了湖州还没回来。江罗猜测也许是那边有事，也不急。
如今答应算给自己的那五个铺子，房契已经改成了自己的名字，且也到了江罗的手中。
坐在方记二楼的雅间里，江罗又在思索着点心屋的事情。
今日陪着江罗他们来的是十二，此时，他就在一楼，给他点了两个菜，自己坐在那吃上了。马车则是一直在方记的门口拴着。
田掌柜来了，江罗和杏儿一起迎接了一下。
饭菜也随之就端了上来，酒，茶，也都一起端了上来。
田掌柜的笑了笑，饭菜也很丰盛。
“你这小子，越来越跟叔客气了！”田掌柜的笑眯眯的看着江罗。
江罗先给他倒了一杯酒，然后又给自己和杏儿也倒了一杯，才端起酒杯，呵呵一笑，对田掌柜的道：“田叔，今日我把您去请到这，其实是有件事，要和您坦白一下。”
“哦？你要说什么事？”
不会是你也喜欢我们家丫头了吧？田掌柜的心里说道。
“其实我本名不叫大牛，她也不叫二牛。我们都姓江。”江罗笑呵呵的说道。
“好，你们姓江我知道。江家村没外姓，全是一族人！”田掌柜的点头。
“我叫江罗，她叫杏儿。而且，我们并不是男子，而是女子。当初之所以装扮成男子，并不是为了欺骗您，而是我俩一直就做男子装扮在外行走讨生活。”江罗干脆一口气先说了，她还真怕田掌柜的说出什么话里，那就不好了。
田掌柜一听就愣住了，“江罗？女子？”他有些傻愣愣的重复了一遍江罗的话。
“对，不知道田叔是否听过我的名字，但由于爹娘去世，爷爷奶奶和大伯们容不下我，把我赶出了府，赶到了村子
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