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第328章 白灼小管[2 / 3]

连林文海脸上也露出兴奋的笑容。

陈阿水笑了笑,等安静下来才夸赞道:“阿斌确实厉害,大部分鱼获都说出来了,但还有一种我们上一网的主要鱼获你没说出来。”

“主要鱼获?”阿斌顿时纳闷了。

陈阿水见状也不卖关子了:“是马面鱼,上一网有一半都是这东西。”

“马面鱼,马……”阿斌听见这个名字有些疑惑,这个名字他很熟悉,但就是想不起来具体是哪种鱼,低着头嘴里不断念叨,忽然抬头看向陈阿水,“阿叔,你说的马面鱼不会是剥皮鱼吧?”

“嗯嗯,就是剥皮鱼。”

因为剥皮鱼头像马脸,嘴巴尖长、脸扁,所以有些地方俗称叫马面鱼。

而且他们这里是渔区,方言杂加上流通广,剥皮鱼长相怪、皮要剥、形态多变,一条鱼被从不同角度起名,越叫越多,形成一堆别名。

阿斌确认是剥皮鱼后就更加疑惑了,挠着头继续问:“阿叔,我听我爹说过,他说夏季的时候剥皮鱼不集群,而且现在已经北上,不在我们这里。我们这里的旺季是冬春两个季节,现在怎么会一网捞上来这么多剥皮鱼?”

“夏天剥皮鱼只是不形成大渔汛,所以不算主渔获,但它贴底成群、数量又大,拖网一扫就容易一网捞很多,属于顺带撞上来的爆网货。”

“这样吗?我还以为它真不集群了。”

就在几人围坐在甲板上聊得兴高采烈的时候,阿明站在厨房门口大喊:“兄弟们,来吃宵夜咯!宵夜有好东西,带饭的小管,最肥最好吃。”

带饭的小管就是带籽的。带籽小管肚子里满是香糯的鱼籽,肉质又脆又鲜,鲜味比空管浓几倍,所以最值钱也最好吃。

在当地又叫“带饭”,寓意满膏满籽,是最好的状态;没籽的就被当成“没料、不值钱”。

“阿海,快带着兄弟们去吃。带饭的小管正是最肥壮的时候,肉质紧实、脆弹,不会软塌塌。多吃一点,吃饱了好干活。”

阿斌听见有带饭的小管当宵夜,迫不及待地站起来跑向厨房。

等其他人到厨房的时候,阿斌已经用手捻着小管,沾着鱼露送进嘴里,边嚼边含糊不清地说:“阿明,我帮你试菜,尝尝你做得好不好吃。”

话音刚落,又捻了一只小管塞进嘴里,才拿起

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