我会负责提供独家秘制料包,教会你们的师傅正宗做法。”
她用超越这个年代的商业思维,将加盟的理念娓娓道来。
“专柜由饭店负责场地、人工和日常经营,盈亏与我无关,但专柜所有卤味营收单独核算,我按比例抽取提成。”
许云归顿了顿,看着众人一脸震惊,全然不解的模样,继续细致解释。
“简单来说,就是我出独家手艺,您出场地资源,咱们强强联合。饭店不用花大价钱买配方,不用担风险,还能靠我这独一份的卤味吸引更多食客,提升饭店的人气和营业额。”
“而我不用则自己租店面,就能把卤味打进国营大饭店,拓宽销路。双方互利共赢,远比一锤子买卖买配方要长久。”
这番话,彻底颠覆了在场所有人的认知。
在这个年代,大家做生意要么买卖货品,要么雇佣做工,从没有人想过“手艺联营、互利共赢”的模式,更别说“加盟”这般新奇的理念。
王经理原本端着的架子不禁散了,握着茶杯的手僵在半空。
他看向许云归的眼神里,轻视彻底褪去,取而代之的是满满的惊讶与刮目相看。
这个乡下出来的年轻女人,竟有如此通透新奇的商业头脑?
想出的法子不但规避了双方风险,又能实现利益最大化,远比他一味想买断配方的思路高明太多。
可没等王经理细想,一旁的厨师长率先沉不住气,斜睨着许云归,语气刻薄。
“一个街边摆摊开卖卤味的,还敢跟国营饭店谈什么新奇联营?真当自己的手艺多金贵?呵,我们经理肯跟你谈,是给你面子,别不知天高地厚!”
会计也连忙附和,语气带着官腔。
“许同志,说话要掂量分寸!国营饭店可不是你能随意谈条件的地方,按饭店整月总营业额给你千分之三的提成,已经是天大的情面,你一个个体户能沾国营的光,偷着乐才对!”
两人一唱一和,摆明了想仗着国营身份施压。
外面有路过的员工和饭店食客凑在门口看热闹,都替许云归捏了一把汗。
大家都觉得,小个体户根本没法和国营大饭店抗衡,真闹僵了,别说合作,说不定卤味店都会被找麻烦。
秦烈当即神色一冷,下意
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