他从事餐饮选址十年，太清楚这些客群的价值了。这队伍里，有一多半是高净值人群。他们时间极其宝贵，却愿意花半个小时站在大太阳底下，等一家下午两点才开门的早餐店。
这不符合商业逻辑啊。
过了将近三十分钟，队伍终于排到了门口。
黎健跟着老王迈进大堂。
凉爽的空调风迎面吹来。大堂不大，米白色的装修简单干净，五张实木桌子已经坐满了人。收银台上方挂着电子菜单，上面写着菜名和价格。
黎健看了一眼白板。
灌汤小笼包88元。爆辣牛肉面128元……
他眉头挑了一下，这客单价，真的是早餐店吗？
“老王，带客户来了？”范理站在开放式厨房里，手里拿着汤勺，正往碗里舀汤，抬头看了一眼老王，笑着打了个招呼，态度随和。
“是啊，范老板。”
老王熟门熟路地走到收银台前，“两份灌汤小笼包，两份清汤面。”
“好嘞。”
舒书麻利地扫码下单，“两份小笼包两份清汤面，马上来。”
两人在角落拼了个桌。
不到三分钟，两碗面和两屉小笼包端上了桌。
黎健看着面前这碗清汤面。汤色清澈见底，上面撒着一撮翠绿的葱花。闻着没有那种浓烈的调料味，只有一股醇厚的老母鸡汤的香味。
他拿起筷子，夹起一筷子面条送进嘴里。