大木桶。
桶里装的全是滚烫的大骨高汤，热气腾腾地往上冒。
牛油、花椒、茱萸、老姜、豆豉熬出来的汤底被倒进锅里，红褐色的汤汁立刻翻滚起来，一层油花铺在表面。
那股浓郁的香味一散开，附近的冷气仿佛都被冲淡了。
流民们围在棚口。
他们身上裹着破烂的冬衣，手里拿着缺口的土碗，眼巴巴地看着那一口口大锅。
差役敲响了铜锣。
“每棚派十个人先来围锅！老人孩子先吃！都别抢，谁抢就打谁板子！”
伙夫把一盆盆菜抬了上来。
白菜，萝卜片，野菜，豆腐。
还有切好的猪大肠、毛肚、猪肝、猪心。
一个干瘦汉子凑近看了看，脸皮顿时抽了抽。
“杨将军，这是……猪下水啊。”
杨过正站在土坡上，抱着胳膊。
“是猪下水，怎么了？”
那汉子咽了口唾沫。
“小的叫王老二，不是小的挑食，实在是这东西臊臭得很，平日里白送给人都没人要。”
旁边几个流民也低声附和起来。
“这能吃吗？”
“可别吃坏了肚子。”
“统辖大人不是要拿咱们试药吧？”
杨过走下土坡，抬脚就踹在王老二的屁股上。
“废什么话！统辖大人亲手试过的吃法，还能害了你？”
王老二被踹得往前扑了半步，赶紧抓住了筷子。
“吃，小的吃。”
他夹起一块猪大肠，手都在发抖。
大肠丢进锅里，被红汤一卷，很快就变了颜色。
王老二闭着眼把大肠捞起来，猛地塞进嘴里。
他嚼了两下，整个人都停住了。
旁边的人全都死死盯着他。
杨过问道：“死了没有？”
王老二猛地睁开眼，一口将大肠咽了下去，嗓门吼得比铜锣还响。
“好吃！”
他激动地又夹了一块毛肚丢进锅里。
“真他娘的好吃！”
“不臭，一点都不臭！又麻又辣，吃进肚子里热乎乎的！”
这句话比差役的铜锣还管用。
围着的一圈流民立刻伸出了筷子。
毛肚刚变色就被夹走。
大肠在锅里滚了两下，便被抢进了碗里。
萝卜片煮软之后吸足了汤汁，老人咬一口，烫得直吹气，却又舍不得吐出来。
白菜、豆腐、野菜也纷纷下了锅。
很快，三十口锅边
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