八个人围着一个天幕,两架烤炉,几张小折叠桌,零零碎碎的板凳,就这么开始野营烧烤。
暮色从西湖那边漫过来,水面泛着暗金色的光,远处的苏堤上亮起了零零星星的路灯。
风带着六月的热情和夜晚的凉意,吹来了杜鹃花开的芬芳和孩童放学归家的嬉闹声。
王胖子把外套一脱,袖子一卷,开始生火。
“胖爷今天跟你们说,烧烤这事儿,火候是第一位的。火大了,外面糊了里面还没熟;哎火小了,烤出来跟煮的一样,没有什么?哎对喽,没有灵魂!”
他一边像考教资的大学生一样自问自答,一边往炭上浇了点酒精。
打火机往上一凑,“轰”的一声,火苗窜得老高。
“...”李尔往后挪了一步,“你小心点。”
“没事儿,胖爷心里有数。”王胖子用铁钎子扒拉了几下炭块,让火势均匀起来,
“行了,等炭烧到发白,就可以上炉了。”
等待炭烧的时间里,大家各自忙活起来。
张起灵在切菜。
砧板上摆着土豆、茄子、青椒、洋葱,他左手按住土豆,右手持刀,刀落案板的声音清脆而有节奏。
“哒哒哒哒...”
土豆在他刀下变成厚薄均匀的片,每一片都差不多大小,整齐地码在盘子里。
王盟在旁边看呆了。
“我的天,”王盟小声哔哔赖赖,“小哥这个刀工,去饭店切配菜一个月不得开两万?”
“你给他开两千万他也不会去。”李尔已经找了把椅子坐下,开始剥蒜,“别想了。”
王盟也蹲下来帮他剥蒜,剥了两颗忽然抬头,
“李尔哥,你会做饭吗?”
这货已经叫上李尔哥了,他自觉是在场的食物链底端,那个汪却看起来也不好惹。
“不会。”
“那你平时吃什么?”
“公司食堂。”
“那哥你还会干什么啊?”
李尔看了他一眼,面无表情。
“我会吃。”
“...”好一个话题终结者。
另一边,顾还和汪却在串肉串。
文员准备的肉块是切好的,但串成串儿得自己动手。
顾还串得慢,他手脚向来不怎么灵活,但胜在仔细,每块肉之间的间距都差不多。
汪却串得就有点随意了,有的地方肉挤成一坨,有的地方光秃秃地露着竹签。
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