在空中缓慢转动。
教练在外面看得直点头。
沈墨尘站在玻璃外面看着。孟子艺在空中挺自如。
体验时间结束，风力减小，孟子艺降落在网上。
走出玻璃舱，孟子艺摘下头盔，头发被汗水弄得有些乱。
“感觉怎么样？”沈墨尘递过去一瓶水。
“伯努利原理的完美体验。”孟子艺喝了口水。“当气流速度达到每秒五十米时，产生的动压足以抵消我的重力。我在控制身体姿态时，感觉自己变成了一个可变后掠翼飞行器。”
沈墨尘也穿好装备进了舱。
他在教练辅助下飞起来，虽然没孟子艺那么稳，但也很快掌握了平衡。
孟子艺站在外面看沈墨尘。
沈墨尘在空中看着她，挥了下手。
“他的重心偏高。”孟子艺看着沈墨尘的动作自言自语。“腿部弯曲角度不够，导致下半身受风面积减小。不过他的核心力量很强，强行维持了平衡。”
离开风洞馆，两人去吃了一家重庆老火锅。
店里全是辣椒和牛油的香味。
九宫格的铁锅端上桌，红色的牛油在锅里翻滚，上面飘着花椒和辣椒段。
沈墨尘点了盘鲜毛肚。
孟子艺用筷子夹起一片毛肚放进红汤里。
“七上八下原则。”孟子艺看着毛肚在汤里起伏。“牛胃的平滑肌纤维在高温下会迅速收缩。大约十五秒的时间，能让蛋白质适度变性，同时保持水分不流失。超过这个时间，肌肉纤维就会过度交联，导致口感变老。”
她把烫好的毛肚放进蒜泥香油碟里裹了下，放进嘴里。
孟子艺嚼了几下，眉头动了动。
“辣椒素正在大量结合我口腔黏膜上的TRPV1受体。”孟子艺吸了口气。“这本来是一个感知高温的受体。辣椒素欺骗了它，让大脑误以为我的口腔正在被火烧。从而产生了痛觉。”
她的嘴唇有些发红，额头上冒出汗珠。
沈墨尘把一瓶冰镇唯怡豆奶插上吸管递过去。
“喝点这个缓解一下。”沈墨尘说。
孟子艺咬住吸管喝了一大口。
“低温可以降低TRPV1受体的敏感度。”孟子艺放下瓶子。“而且豆奶中的酪蛋白属于亲脂性物质。能把脂溶性的辣椒素从受体上剥离下来。这是最有效的解辣方式。”
沈墨尘看着她发
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