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第494章 什么叫菜刚上盘子就空了?[2 / 3]

去帮忙捞面、端面吧。”

队长一挥手,便招呼众人过去。

宋砚这边确实有些跟不上进度。

此时十几个人里面,三个懂白案的帮着揉面,抻面则主要由他负责,其他人就只能帮着把面下进锅里看火候了。

在服务队这些姑娘的帮助下,一众厨师的压力总算大为缓解。

今天的凉菜还好,基本不怎么费心思,但进行到热菜环节时,就全然不同了,简直忙得人跺jiojio!一通手忙脚乱下来,好不容易把热菜全部上齐。

正常这个时候他们应该是有一定的喘息时间的,然后再开始做面。

可谁知道这群宾客不讲武德。

知道要勤俭节约、光盘行动,可没让你们光盘的这么快呀!

所有热菜刚备齐就清空了?!

简直就跟鬼催命似的,逼着他们赶紧把最后的面做好盛上去。

120席,每席8个人。

整整960碗面!

虽然因为前面已经上了很多菜的缘故,每个人只需要一小碗面就行,但就算砍成三分之一也要360碗。

那些下面看火候的厨师就已经够糟心了,宋砚这个唯一的抻面选手就更不用说了,拉到后面手都快要抬不起来了。

还好他从一开始就偷工减料,每一轮面都只抻六次,拉成比棍棍面还要粗一些的样子,不然他是真坚持不下来。

吃到面的宾客们依旧很满意。

面的口感确实不如前面的菜那般惊艳,但也比他们吃过的所有面更筋道。

而且再配上清汤之后,面的整体档次又往上拔高了一大截。

一口面,一口汤,不止胃暖暖的,就是整个人也变得暖洋洋的。

刚刚吃完那么多的大鱼大肉,此刻就应该来碗清淡的汤面暖暖胃。

于是,场上此起彼伏地响起“吸溜”的嗦面声,以及“咕噜噜”的喝汤声。

吃完面的宾客也不急着走,依旧抚摸着肚子坐在座位上与其他人闲聊。

不是不想起身。

实在是撑得起不来了。

一般来讲,农村的这种流水席都会坐两轮,因为桌椅板凳不太够,而且村子里也很难挤出那么多空地出来。

不过顾长安财大气粗,桌椅板凳之类的,多喊两家办流水席的就是了。

至于地方问题?

他们顾家庄本来就团结,顾老爷子生前更是威望极高,所

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