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第283章 这道面点叫驴打滚[2 / 3]

山来。

郭老爷子延续了之前的战争,盯着杨光那边挑刺,“老杨啊,你看看你孙子,做文思豆腐倒是好好做啊!这高汤熬的是什么玩意儿啊?你给他教的?”

杨老爷子不屑地哼了一声,“呵呵,你孙子那驴打滚好像做得有多好一样。”

不过说完之后,他才想起来自己确实不懂白案,便转头问向宋安邦,“宋老弟,你快帮我看看,老郭他孙子那驴打滚是不是做的一团糟?”

宋安邦不想掺和两人之间的战争,摇了摇头,“我不会做驴打滚。”

杨老爷子愣了一下,“你不是白案的师傅吗?驴打滚都不会做?”

宋安邦面无表情,“红案那么多菜系,也没见你每道菜都会做吧?”

郭老爷子得意一笑,“嘿嘿,驴打滚又没什么难度,反正郭林做的没问题,不像你家孙子,给文思豆腐的做法都改了,那词怎么说的,数典忘祖是吧?”

正说着,前面的几名观众突然发出了惊呼声,确是摄影师将镜头推上去,比赛现场临时搭建起的大屏幕上,也出现了杨光给豆腐切丝的画面。

只见他把嫩豆腐放在案板上,刀蘸水,先从中间平行切成两半。

随后菜刀贴住豆腐平稳平片,速度快到惊人,众人只能见到他的手腕在不停的抖动,却根本看不清刀影。

杨光片完翻面后改切丝,胳膊不动只转手腕,落刀节奏均匀,一刀挨着一刀,只能听见均匀的剁刀声。

把豆腐丝轻轻拨进清水盆,细丝瞬间漂开,根根挺立互不粘连。

观众席上有人发出低低的惊呼。

“厉害了!这刀功牛逼!”

“我家那口子之前还说这个厨师比赛没什么厉害的人呢,现在看来是之前人家根本没有用真本事啊。”

“这人还只是红案第二呢,刀功这么厉害,都不知道他是咋输的。”

杨老爷子听着嘴角翘了起来,斜了郭老爷子一眼,“没办法,人太优秀了,这现场不认识的人都开始夸起来了。”

郭老爷子嘴硬,“刀功好看有什么用?菜是用来吃的,不是用来看的,你孙子那个汤熬成那样,豆腐丝切得再细,味道能好到哪儿去?我看这小子就是看这里人多,纯粹想要炫一下技而已。”

杨老头得意洋洋道:“那也要有技可炫啊!我怎么感觉有人酸了

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