他前辈的口述复原出来的。
品尝过的人都一致认为这是一道足以列入国宴水准的白案点心。
按照他爸的话来讲，不需要完美复刻，哪怕只需要掌握其中的三分真意，便能随便吊打对面的米其林。
可惜。
他们郭家这两代属实有点人才凋零，白案师傅里就他一个还算不错的，但他目前的水准也根本搞不明白这东西。
不然他也不可能拿七星碎金卷这种家传秘方，来招揽出色的白案厨师。
杨光对宋砚解释道：“白案里，能与红案比肩口味的国宴菜真没几个。”
“龙须面算一个，荷花酥算半个，他家这个七星碎金卷绝对也算是一个！”
“我爷爷年轻时吃过一次，后来念叨过好多次，说自己做鸡豆花的水准到现在都赶不上以前吃过的七星碎金卷。”
鸡豆花是川菜中的传统功夫菜，曾经多次出现在国宴当中。
而按照杨光之前的说法，他爷爷在现役红案厨师中，虽然不算最顶尖的那一批，但绝对也能排在前20之列。
这样类比下来，足以见得当年郭四海师傅做的七星碎金卷有多好吃。
郭林坐在旁边，听着杨光帮自己吹嘘七星碎金卷，笑得很开心。
今天杨光在可真好啊！
要没了这个捧哏，他自己和宋砚讲解七星碎金卷的效果绝对少一半，人家指不定还以为自己在吹牛逼呢。
“怎么样？宋砚兄弟，只要你愿意在我们郭家酒楼签十年的合同，七星碎金卷的详细过程和秘方立马奉上。”
郭林目光灼灼道。
“不行！我哥哥才不去，我们家的生意可全都指望他了，他要是去你们那儿，我接下来没饭吃怎么办？”
宋晓晓急了。
这人怎么这么坏！
竟然想挖我的御用厨子！