的灌汤包胚:收口严密,汤汁得以保存;但褶子形态欠佳,影响美观;整体造型仍有提升空间。】
第四个,第五个,第六个……
宋砚越包越认真,宋建业越看越乐呵。
“儿砸,你这进步速度可以啊!”老宋搬了个小板凳坐在旁边,一边看一边点评,“你看这个,褶子比刚才顺眼多了!这个也不错,至少没露馅!哎哟这个可以,除了胖了点,没啥大毛病!”
宋砚面无表情地包完第一笼,把笼屉往旁边一推,伸手去拿第二个剂子。
六笼过去了。
案板上整整齐齐码着三十六个灌汤包。如果非要用一个词来形容它们,大概是“形态各异”——有高的、矮的、胖的、瘦的、歪着头的、咧着嘴的,唯一的共同点是:都长得不太像正经灌汤包。
【造型熟练度+3】
【造型熟练度+3】
【造型熟练度+2】
……
系统面板上的数字一直在跳,从875涨到912,又涨到947。
第七笼,宋砚开始找到一点感觉了。
手指捏褶的时候,不再是生硬地“掐”,而是自然地“提”和“推”,面皮在指尖流转,褶皱一个接一个均匀地出现。
第八笼,第九笼。
当第十笼包完最后一个时,宋砚低头看着案板,愣了一下。
这一笼的六个包子,整整齐齐地排成一排,每一个都挺着圆滚滚的肚子,头顶一圈均匀的褶子,收口处捏得严严实实,像一朵朵含苞待放的白玉兰。
【一份刚刚合格的灌汤包胚:收口严密,汤汁得以完美保存;褶子数量14~18个,分布均匀;整体形态饱满,厚薄一致,蒸制后有望呈现良好效果。】
“这次包的好啊!”
还没等宋砚高兴,宋建业不知什么时候站了起来,凑到案板前,眼睛瞪得溜圆,“我就说你是百年难得一遇的白案天才!这才过了多久,进步速度这么快!”
宋砚嘴角不禁翘了起来,同时看向系统面板,造型那一栏果然已经变成了中级。
“行了行了,别站着了,上笼蒸吧。”宋建业乐呵呵地拍拍手,“忙活了大半天,也该让尝尝咱爷俩的手艺了。”
宋砚看了眼时间,已经晚上六点半了,从下午忙到现在,肚子早就咕咕叫了。
蒸锅上汽,宋建业把所有包子
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