苏棠是在一个雾气很重的早晨决定做薰衣草慕斯的。
那天她醒得特别早，五点半不到就被窗外灰蒙蒙的光线晃醒了。她躺在床上盯着天花板发了会儿呆，脑子里翻来覆去的全是同一个问题——给傅言之的第一份定制甜品，到底做什么？
她已经想了三天了。
第一天做了柚子芝士，第二天做了柠檬蛋糕，反响都不错，傅言之每次都吃完了，每次都说“好吃”。但苏棠知道，“好吃”不是终点。她要做的不是普通的好吃，是能让他睡得着觉的好吃。
傅以沫说过，傅言之的失眠比偏食更严重。他每天晚上最多睡四个小时，有时候整夜整夜睡不着，就坐在书房里看书看到天亮。苏棠见过失眠的人是什么样子——她母亲生病后期也睡不好，眼睛下面永远挂着青黑的影子，脾气变得很差，整个人像一根绷紧的弦，随时都会断。
傅言之也是这样的吗？
苏棠想起他吃蛋糕时的样子——安静，克制，每一口都咀嚼很久，像是在用吃这个动作来压住什么东西。那种感觉不像在享受，更像在战斗。
她翻了个身，把脸埋进枕头里，闷闷地叹了口气。
薰衣草。
这个念头不知道从哪里冒出来的，也许是昨晚临睡前刷到的一条科普视频——薰衣草有助眠的功效，能缓解焦虑，放松神经。苏棠当时只是随便看了看，没往心里去。但现在，在这个雾气蒙蒙的清晨，这个词自己浮了上来，像一颗气泡从水底升到水面，啪的一声炸开。
薰衣草慕斯。
苏棠一下子坐了起来。
她脑子里已经开始构思了。薰衣草的香气很特殊，用得好是高级，用得不好就变成了洗衣液。她需要找到一个平衡点，让薰衣草的味道若隐若现，像远处飘来的花香，不能太浓，不能太冲。慕斯本身要轻盈，入口即化，像一朵云落在舌头上。甜度要低，低到几乎感觉不到甜，只有咽下去之后才有一丝若有若无的回甘。
她需要配一款合适的茶。洋甘菊？菩提叶？还是柠檬香蜂草？这些都有助眠的效果，但她得选一个跟薰衣草最搭的。
苏棠越想越兴奋，干脆不睡了，爬起来洗漱换衣服，出门的时候天刚蒙蒙亮，街道上一个人都没有，只有环卫工人在扫落叶。
她几乎是跑着到“棠心”的。
开门，开灯，
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