双深褐色的眼睛里有一点她读不懂的光，“所以你来替我决定。”
他说完就走了，大衣的下摆在推门的瞬间被风吹起，露出一截深灰色的毛衣。迈巴赫的引擎声响起，苏棠站在吧台后面，看着那辆车消失在街角，手里还攥着那支笔。
她低头看了一眼合同上傅言之的签名——笔锋凌厉，每一笔都带着一种不容置疑的笃定，跟他的人一样。
苏棠把合同收好，走进厨房，站在操作台前发呆。
她要做一款什么样的甜品呢？
傅言之说她来替他决定，可是她对傅言之的了解太少了。她知道他偏食，失眠，吃不了大多数东西，但她不知道他喜欢什么口味——甜的？酸的？还是喜欢清淡的？她不知道。
苏棠拿起手机，给傅以沫发了一条消息。
苏棠：以沫姐，你哥喜欢什么口味？
傅以沫：你问他了？
苏棠：他说让我替他决定。
傅以沫：他就是这样的，什么都让别人决定，其实心里比谁都有主意。我跟你讲，他小时候喜欢吃酸的，柠檬啊橘子啊，能空口吃柠檬，酸得我们牙都倒了，他面不改色。
苏棠：现在呢？
傅以沫：现在他什么都不吃，我哪知道他喜欢什么。不过你可以试试酸的，说不定能唤醒他的味觉记忆。
苏棠：好，谢谢。
苏棠把手机放下，脑子里开始构思。
酸的。柠檬、百香果、柚子、青柠、覆盆子，这些都是酸的。但单纯的酸太刺激了，傅言之十年没好好吃过东西，味蕾可能已经很迟钝了，太强烈的味道他可能接受不了。她需要做一个平衡——酸中带甜，甜中带酸，入口是清新的果香，回味是淡淡的甜。
她想到了柚子。
柚子有一种很特别的清香，不像柠檬那么尖锐，也不像橙子那么甜腻。它的酸是温和的，带着一点点苦，那种苦不是让人难受的苦，而是让整个味道更有层次感的苦。
苏棠决定做一款柚子芝士蛋糕。
饼底用消化饼干和融化的黄油压紧，烤得酥脆。芝士糊用奶油奶酪、细砂糖、柚子汁、柚子皮屑和一点点鲜奶油调匀，倒进模具，冷藏四个小时。表面淋一层柚子果冻，用新鲜的柚子瓣和薄荷叶装饰。
做起来不难，但每一步都要很小心。柚子汁加多了会酸，加少了味道不够。柚子皮屑只能取最外面那层黄色的部
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