入料酒、生抽、秘制高汤与少许老抽调色，汤汁沸腾、香气馥郁。
易毅将海参尽数下入汤汁中，转小火慢慢煨制，耐心等待每一寸参体充分吸收葱香与汤汁的精华。收汁、挂薄芡、调味，每一步精准到位、分寸不差，炉火映照在他专注的侧颜上，温柔又笃定。
另一侧，黄磊掌勺锅包肉，手感愈发娴熟。
复炸后的里脊肉片金黄酥脆、色泽透亮，下入锅中，快速淋上提前调好的酸甜芡汁，大火快速翻炒颠勺，汤汁均匀裹满每一片肉片。翻炒片刻即刻出锅，利落装盘，片片金黄、外壳酥脆，酸甜香气扑鼻而来。
两道硬菜陆续出锅，香气炸裂。
最后，易毅缓缓掀开砂锅盖。
瞬间，一股醇厚绵长、温润清冽的香气轰然四散开来，席卷整个庭院，压过所有烟火气息。经过数小时高压锅打底、砂锅慢煨的老火靓汤，汤色微黄清亮，没有一丝浑浊，肉质软烂脱骨，药材清香与肉类鲜甜完美交融，入口回甘、温润养胃。
三道南北顶级大菜，尽数落成，完美收官。
众人合力，将一道道热气腾腾、香气扑鼻的菜品端上庭院中央的木质大桌，顺带配上几盘清爽解腻的田园小菜，一桌横跨山海、融汇南北的丰盛家宴，赫然成型。
红亮油润的葱烧海参，参体饱满、酱汁浓稠，葱香醇厚、软糯弹牙，尽显鲁菜的精致厚重；
金黄剔透的锅包肉，外酥里嫩、酸甜适口，咔嚓酥脆、烟火十足，尽显东北菜的豪爽热烈；
清润醇厚的老火靓汤，汤色清亮、回甘绵长，温润滋补、鲜而不腻，尽显粤菜的温柔细腻。
色香味俱全，品相、口感、火候皆是顶级水准，让人垂涎欲滴。
孙红雷看着满桌佳肴，忍不住瞪大双眼，夸张地深吸一口气，满脸惊叹：“我的天！这品相、这香气，比一线城市高端酒楼的菜品还要顶级！说是米其林三星水准，我都信！你们这蘑菇屋后厨，简直是隐藏的神仙厨房！”
黄渤早已按捺不住，拿起筷子夹起一块海参，细细咀嚼品味。软糯的参体裹着浓郁葱香，入口即化、鲜味十足，他缓缓闭眼回味，满脸满足，由衷赞叹：“地道！太地道了！这葱油熬制的
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