了好看的月牙:“卤子真的太香了,蘑菇和肉丁都特别入味,一点都不腻,好好吃。”她向来饭量不大,今天却不知不觉吃了小半碗。
工作人员们也个个吃得狼吞虎咽,纷纷低声夸赞。
“这也太好吃了吧,比外面馆子做得还地道!”
“前辈也太厉害了,又会唱歌又会演戏,做饭还这么好吃。”
“本来快累瘫了,吃一口面瞬间活过来了。”
何老师慢慢吃着,目光时不时望向易毅紧闭的房门,眼神里满是感慨与欣慰。
他太了解易毅了。这孩子不善言辞,不擅长表达情感,明明心肠极软,却总习惯用冷漠伪装自己。这么多年过去,经历了这么多事,他依旧没变,面冷心热,嘴上不说,却总会默默把事情做好。
黄老师则吃得格外仔细,像是在品鉴一道顶级佳肴。
他先是轻轻夹起一筷子面条,放在眼前细细打量。面条粗细均匀,切面光滑整齐,一看就是手工刀切,力道均匀至极。放入口中轻轻一嚼,Q弹爽滑,筋道十足,火候拿捏得精准无比,不软不硬,口感堪称完美。
紧接着,他又细细品尝卤子。
五花肉丁肥而不腻,瘦而不柴,煸炒得恰到好处;榛蘑吸饱了卤汁,鲜美浓郁;木耳脆嫩,黄花菜清甜,蛋花软嫩,葱花提香。咸淡适中,层次丰富,鲜香醇厚,各种食材的味道完美融合,没有一丝突兀,每一口都恰到好处。
而其中一碗刀削面,更是让他眼前一亮。
面条中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。能把刀削面做到这种程度,对面团软硬的掌控、削面时的手法与速度,都必须达到炉火纯青的地步,绝非一朝一夕可以练成。
黄老师越吃,脸上的惊讶之色便越浓重,到最后,只剩下满满的叹服。
他自诩厨艺不错,在圈内也算小有名气,平日里也颇为自得。可跟易毅这碗看似朴素无华的家常打卤面一比,立刻就分出了高下。
对方的手法、火候、调味、对食材的理解,全都远超自己,已经不只是“会做饭”,而是真正踏入了大师境界。
黄老师慢慢放下碗筷,深吸一口气,脸上再没有半分之前的跃跃欲试与不服气,只剩下对真正高手的由衷尊重。
他转头看向一旁
本章未完,请点击下一页继续阅读!