道:“你会做海参吗?”
昨天晚上他就想弄几只梅花参尝尝鲜了,只可惜时间太晚了,只能作罢。
现在都九点多了,早就过了吃早餐的时间。
与其费劲做早餐,还不如直接弄几条梅花参尝尝。
张平威眼睛一亮,立马点头道:“我以前跟着渔港的大师傅学过!少安哥你想吃,我这就去弄!”
“行!”
李少安笑着点头道:“听说国足那帮人最喜欢这一口,咱们也跟着尝尝鲜!”
张平威点了点头,立刻迫不及待的去活水舱中捞梅花参去了。
不止李少安好奇,他也早就想尝尝,这被誉为海洋八大珍之一的梅花参,到底是个什么滋味。
据说这东西不仅味道鲜美,还能补肾益精、滋阴养血,营养价值高得很。
听到早上要吃梅花参,宋天明几人瞬间来了精神,一个个眼巴巴地盯着厨房方向,满脸都是期待。
他们虽然也吃过海参,但都是市面上常见的品种。
像梅花参这种顶级货,还真没尝过,不知道是不是真像传说中那么好吃。
张平威的手脚非常麻利,不到半个小时,便用梅花参做了三道菜。
分别是梅花参刺身,清蒸梅花参和爆炒梅花参。
全是最能凸显新鲜梅花参本味的做法。
李少安几人早就等不及了,抄起碗筷就围了上去。
宋天明率先夹起一片刺身,蘸了点芥末生抽,送进嘴里细细咀嚼。
冰凉的参肉在舌尖化开,半点腥气都没有,只有紧实弹牙的肉质,和直冲鼻腔的鲜甜。
他忍不住啧了一声,竖起大拇指称赞道:“活参就是不一样,这口感,绝了!”
莫文海用筷子夹起一块清蒸梅花参放入口中,入口先是淡淡的海味鲜甜,牙齿一抿,那股软糯中带着脆劲的口感,直接让他眯起了眼。
“这鲜味儿,比泡发的干参浓郁多了!”
“果然!这玩意还是新鲜的最好吃!”
相比刺身和清蒸,李少安更偏爱爆炒梅花参。
大火爆炒的梅花参片吸足了蚝油的酱香,入口咯吱弹牙,一点不柴,口感比红烧肉还要解馋。
李少安就着这道菜,一口气扒了两碗米饭,才终于心满意足地放下了筷子。
“嗝!”
李少安打了个饱嗝,眼中满是意犹未尽。
不得不说,梅花参确实是
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