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第680 章 品茶,七女到来[2 / 3]

开陶制茶罐封口,取出内里炒制好的干茶,对夏辰介绍道:“殿下等下可以细细品鉴,这批茶叶,是茶农依照殿下此前从现代带回来的神书中学会的新式炒制手法、发酵工艺,专门改良炒制的新茶,这是第一批收成,数量极少,专供宫内、高官自用,市面可没有流通售卖。”

此前夏辰拿出的神书中自然记载了现代制茶工艺、杀青发酵手法,交给大秦,秦清立刻将之抄录下来,让茶农改良制茶,摒弃大秦以往粗晒制茶的苦涩口感,改良茶香品质,这批新茶算是试验多次的最终成品。

“是吗?那我可要好好尝一尝,大秦本土炒制的好茶。”夏辰点点头,其实在秦清打开茶罐的时候,他就闻到一股清香,确实是难得的好茶。

片刻后,水彻底沸腾,炭火撤去,秦清提起玉壶,先温润烫洗一遍玉杯,沥干杯中余水,随后取茶勺,舀取适量卷曲干茶,投入温润玉壶之中。

干茶色泽翠绿均匀,干香清爽,没有杂味。

她把控注水节奏,高冲低斟,沸水缓缓注入玉壶,注水七分满便停手,合上壶盖闷泡片刻,全程控时精准,手法不急不缓,分寸拿捏的恰到好处。

闷泡数十息,秦清提起玉壶,茶汤过滤倒入两只玉杯内,汤色清透浅绿,透亮看不到任何杂质,茶香顺着晚风散开,清雅绵长。

秦清推过一杯茶汤,递到夏辰手边,轻轻开口:“殿下尝尝。”

夏辰拿起玉杯,先是凑近杯口轻嗅茶香。

没有异世加工茶叶的浓烈香精气,全是天然草木本味,茶香干净纯粹,淡雅绵长,吸入肺腑,能够抚平原本的浮躁,搭配山间活水烹煮,气息远超现代加工茶叶。

他轻抿一小口茶汤,茶汤入口温润顺滑,不涩不苦,入喉之后舌尖缓缓泛起淡淡清甜,回甘绵长,茶水温润,让人感到无比的舒适。

夏辰眼前一亮,很不错,就是这个味,这才是真正的好茶,和现代喝的完全不是一个档次。

这才是真正的纯天然茶水啊!

夏辰开始细品起来,直到茶水见地,他才放下玉杯,给出评价:“茶是原生态新茶,炒制工艺到位,没有焦涩杂味;

水是深山活泉,水质绵软甘甜,最适配烹茶;

再加上清姨手法稳,控温、闷泡、注水分寸拿捏的刚好

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